ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਕਬਰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ. ਦਹ ਕੋਈ ਬਰਸਣ ਵਾਲਾ ਵੱਡਾ ਜੋੜ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸੁਭਾਅ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਟਾਈ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਪੈਟਿਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀ ਦੇ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ / 900 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਨੀਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ 2 ਇੰਚ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ / 475 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 2-3 ਕੱਪੜੇ
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. grated ਅਦਰਕ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਧਨੁਸ਼ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
- ਸੂਈ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ.
- ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬੈਗ ਤੋਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 4-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਗਰਿੱਲ
- ਸਕਿਊਮਰ 'ਤੇ ਮਿਰਯੀ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਸਕੁਆਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹਰੇਕ 4-5 ਟੁਕੜੇ.
- ਕਰੀਬ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (140 ਡਿਗਰੀ ਫ੍ਰੀ / 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ) ਉੱਤੇ ਗਰਿੱਲ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ (ਕਵਰ) ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 317 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 137 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 909 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |