ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਭਾਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplant ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਪਰੂਫ ਦਾ ਬੀਜੇਨ ਪਰਾਜੈਸਨ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭਰਪੂਰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਦੀ ਬੀਫ ਨਾਲ.
ਗੈਸ ਬੀਫ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੇਵਾਵ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਛੋਟੇ eggplants ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਗੂਠਾ (ਲਗਭਗ 2 ਪਾਊਂਡ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਗੈਸ ਬੀਫ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 (ਕਰੀਬ 15 ਔਂਸ) ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ (ਅਦਾਇਗੀਯੋਗ)
- 1 ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (6 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜੀਆਂ (ਲਗਭਗ 3 ਟੁਕੜੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ
- Mozzarella ਪਨੀਰ, ਕਰੀਬ 3 ਜਾਂ 4 ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਟ੍ਰਿਮ ਐਗਰੀਡਾਟਲ ਤੋਂ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਂਗੈਂਪਟਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖੋਖੋ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੈੱਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਡਾਈਸ ਕਰੋ
- ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰਾਖਵੇਂ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਡੀਪਲੰਬੈਂਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੌਟ ਦਿਓ. ਡੋਲਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਘੁਟਲੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਓ
- ਸਫਾਈ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਤੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉ. ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਘ ਕੇ ਕਰੀਜ਼ ਭਰੋ. ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸਿਮਰਨ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ eggplant ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ.
- ਚਾਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਐਂਪਲੌਨਮੈਂਟ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾਓ
- ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਏਂਗੈਂਲਪਿਨ ਅੱਧੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਐਮਪਲੈਂਲਡ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਪਰਮੇਸਨ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰਦਾਰ ਹਰੇ ਬੀਨ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਤੇ ਐਂਗੰਪਲਨ ਅੱਧਾ ਸਥਾਨ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਿਨਾਰ ਸਾਸ ਤੇ ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੀ ਸੇਵਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 500 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 432 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |