ਸਿਖਰ ਤੇ 10 ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੈਸਟ ਭਾਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੁਲਕਾਂ 'ਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਮਾਇਕਾ, ਗੁਇਆਨਾ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਅਤੇ ਟੋਬੈਗੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਵਸਤੂ ਕਰੀਦੀ ਪਾਊਡਰ ਹੋਵੇਗੀ; ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਤਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ

ਤੱਤ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਸੂਚੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਵੈਸਟ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਬਣਾਉ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ; ਇਹ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜੋ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਅਨ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.

• 01 ਦਾ 10

  ਗ੍ਰੀਨ ਸੀਸਿੰਗ

  ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ, ਹਰਚੀਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਔਸ਼ਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇਣ ਲਈ ਮਾਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

• 02 ਦਾ 10

  ਗਰਮ Peppers

  ਸਕੈਚ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. Scotch Bonnets ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਲਿੰਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ .

• 03 ਦੇ 10

  ਲਾਈਨਾਂ

  ਲਾਈਨਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ / ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਕੁਝ ਅਛਾਣਾਂ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਦਿਨ ਤੇ, ਲੀਨਡੇਨ ਦੇ ਜੱਗ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਿਆਣੇ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

• 04 ਦਾ 10

  ਲੂਣ ਮੀਟ

  ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ (ਲੂਣ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ

• 05 ਦਾ 10

  ਡਰੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨ

  ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨਾਂ ਵਿਚ ਕਬੂਤਰ ਮਟਰ, ਗੁਰਦਾ ਬੀਨ, ਕਾਲਾ ਅੱਖ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਟਰ, ਸਟੂਵਡ ਮਟਰ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਊਟ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਲਾਉ ਅਤੇ ਕੁੱਕ-ਅਪ ਰਾਈਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

• 06 ਦੇ 10

  ਚੌਲ

  ਚਾਵਲ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਾਪਤੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਭੰਡਾਰਨ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਮ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

  ਪਿਲੌ , ਫਰੀਡ ਰਾਈਸ, ਕੁੱਕ-ਅੱਪ ਰਾਈਸ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਾਈਸ ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਵੀ ਚੌਲ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ.

• 10 ਦੇ 07

  ਨਾਰੀਅਲ

  ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਨਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਕਲੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਾਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਇਸਦੇ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 08 ਦੇ 10

  ਗਰਾਊਂਡ ਦੇ ਪ੍ਰਾਵਧਾਨ

  ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿਸਾਵ (ਯੂਕ), ਮਿੱਠੀ ਆਲੂ, ਈਡੌ, ਦਸੀਨ ਅਤੇ ਯਾਮੇ. ਇਹਨਾਂ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ ਉਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

• 10 ਦੇ 9

  ਕੌਰਨਮੇਲ

  ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਉਂਡ ਮਨੀਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਾਊਂਕ (ਕੋਰਨਮੈੱਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਕਰਾਜ਼ ਨਾਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਪੋਲੇਂਟਾ ਸੋਚੋ) ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਦਾਰਥ ਸੁਗੰਧਤ ਭੇਟ, ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਕੱਕੀਆਂ (ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਪੁਡਿੰਗ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਮਿਠੀਆਂ ਭੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

• 10 ਵਿੱਚੋਂ 10

  ਬੋਇਲਨ ਕਿਊਜ਼

  ਤਰਲ ਸਟਾਕ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬੂਲੇਨ ਕਿਊਬਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਰਤਨ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਸਟੂਅ, ਚੌਲ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਟਰ.