ਇਹ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਈ ਇੱਕ ਮਿਰਤੂ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਠੰਡੇ)
- 4 ਡੇਚਮਚ
- 2 ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ (
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ )
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1
- ਬੇਕ ਪਾਈ ਸ਼ੈਲ
- ਮਾਰਿੰਗੂ ਲਈ:
- 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡਬਲ ਬਾਏਲਰ ਦੇ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਟਾਪ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੀਰਮ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ) ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਬਲ ਬਾਏਲਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- 1 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਗਰਮ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਲਗਾਤਾਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਦੁਹਰਾਏ ਬੋਇਲਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੰਮੇ ਪਕਾਉ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਭਰ ਕੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕ ਪਾਈ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 325 ਐਫ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਪਾਈ ਭਰਨ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕੜੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰਾਬਰ ਚੀਨੀ ਦੇ 4 ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਰੋ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ
- ਭੁੰਲਨ ਤੇ ਘੁੰਮਣਾ, ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲਣਾ
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 325 ਫੁੱਟ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਫਰਮ ਤਕ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ.