ਇਹ ਵਬਲ ਆਲ੍ਹਣਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਡਿਨਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਵਹਾਉਣਗੇ.
ਜੈਜ਼, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਮੀਨੀ, ਸ਼ੀਟਕੇ, ਬਟਨ, ਪੋਰਸੀਨੀ ਆਦਿ. ਭੂਨਾ ਡਾਈਨਿੰਗ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪਰਵੇਸ਼ ਹੈ.
ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਮੱਸੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੇਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਸਲਬੈਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਡਚੇਸ ਮੈਜ਼ਡ ਆਲੂ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3-ਪਾਉਂਡ ਕਮਜ਼ੋਰ ਵੜਨ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 1
- ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ (ਅੱਧਾ ਕੱਟ)
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ
- ਸੁੱਕੀ ਸਫੇਦ ਸ਼ਰਾਬ
- 1 ਚਮਚ ਸਰਲ-ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 8 ounces ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ ਡਿੱਗੀ ਹੋਈ ਰਾਸਮੇਰੀ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ 9-ਕੇ-13-ਕੇ-ਦੋ-ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਰੱਖੋ.
- ਪੇਸਟਾਂ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਵ੍ਹੀਲ ਭੁੰਨੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਆਲਣਾ ਘੁਮਾਓ; ਲਸਣ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦਾ ਮੌਸਮ.
- ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਭੁੰਲਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਭੂਰੇ ਤੇ ਭੂਰਾ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਮੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ, ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕੋ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ. ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆਂ ਦੇ ਰਾਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਭੂਰੇ ਉੱਪਰ ਮਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹਰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਾਇਲ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 145 ਡਿਗਰੀ ਮੱਧਮ, 160 ਫਾਰ ਮੀਡੀਅਮ, ਜਾਂ 170 ਫੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
* USDA ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਵ੍ਹੀਲ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ 145 F ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿਊਨਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਰੈਸਮੀਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲੋ
- ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਰਿਵੀ (ਇੱਕ ਪਾਠਕ ਤੋਂ ਸੁਝਾਅ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਲਵੇਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਵਹੈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਚਾਕਲੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 522 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 194 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 472 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |