ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਮੱਛੀ ਚੌਰਡਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਪੰਘਰਿਆ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਡੌਕ, ਕੋਡੀ, ਕੈਟਫਿਸ਼, ਪੋਲਕ, ਜਾਂ ਇਸੇ ਫਰਮ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਚੌਰਡਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉ.
ਸੀਫਟਰ ਪਟਾਕਰਾਂ ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਸਟਲ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਚੌਰਡਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਚਾਦਰ ਲਈ ਕੁਝ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਚਾਉਡਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਚਿਿੰਡੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਫਾਈਲਾਂ (ਕੈਟਫਿਸ਼, ਹਾਡੌਕ, ਆਦਿ), ਪੰਘਰਿਆ *
- 1/4 ਪਾਉਂਡ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੈੱਕਿਕ ਲੂਣ ਸੂਰ, ਡਸਾਈ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਮੱਧਮ ਲਾਲ-ਚਮੜੀਦਾਰ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਚਮਚ ਮਿਰਚ
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ (12 ਔਂਸ) ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਥਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਲੂਣ ਸੂਰ ਨੂੰ ਡਾਈਸ ਕਰੋ
- ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਟੀਕਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਨਮਕ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਘਣ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਭਾਫ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ
* ਰੈਫਰੀ ਵਿਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਮੱਛੀ ਫਾਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਣ ਲਈ, fillets ਇੱਕ ਜ਼ਿਪ-ਬੰਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਭਾਰੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋਣਾ ਰੱਖੋ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਜਾਰ, ਸਲਸਾ, ਜ ਜੈਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਇਸਨੂੰ 40 ਐੱਫ. ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲੋ. ਮੱਛੀ ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕਲੈਮ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟੌਕ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਣਸਟਾਲ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੇਟੇ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਡ੍ਰੱਗ ਗਾਜਰ.
- ਚੌਰਡਰ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਦਹੀਂ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚਪਾਊਡਰ ਲਈ 4 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਟਾ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਣਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਭਾਫ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਮੀਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਲਾਸਡ ਅਤੇ ਡੀਵੀਨਡ ਸ਼ਿੱਛੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸਾਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੀਂਗਾ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਮੈਨਹੈਟਨ-ਸਟਾਈਲ ਕਲੈਮ ਚੈਡਰ
ਹੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਫਿਸ਼ ਚੇਵਾਰ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 311 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 870 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |