ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁੱਕਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੋਰ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਣਗੇ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਸਰਡਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਡੂੰਘਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਕੱਟੇ
- 1 ਕੱਪ / 475 ਮਿ.ਲੀ. ਮੇਅਨੀਜ਼
- 2
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਚਵੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਵੱਡਾ ਜਾਂ 2 ਮੱਧਮ ਸਟਾਲਸ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਕੱਪੜੇ
- ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. horseradish
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 13 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ. ਨਾ ਹਾਰੋ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਆਲੂ ਕੱਢੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਡਰੇਨ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਸੈਲਰੀ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਵਾਰ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂ ਕੋਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਹਰੀਸਰੈਡਿਸ਼ ਲੂਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਟ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਸਮੱਗਰੀ ਠੀਕ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਹੋਰ ਵਧਾਓ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਆਪਣੇ ਕੁੱਕੁਆਟ ਦੌਰਾਨ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 381 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 166 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,326 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |