ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੇਠਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਸੁਆਦ ਪੈਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ (ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੰਦੀ ਗੱਲ) ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇਕ ਪਿੰਡੇ ਵਿਚ "ਕੁੱਪਲ ਮਸਾਲਾ" ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਂਬਲ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚਿਲ਼ਾ-ਲਸਣ ਪੇਸਟ) ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੌਲਕੂ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਓਮਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਡਬਲਜ਼ (ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਈਪਲਜ਼) ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਰੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਰੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1
- ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਈ ਕਾਕਿਨ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਮਿੱਠੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਜਾਂ
- ਪਰੰਤੂ ਸਕੂਸ਼ , ਲਗਭਗ 3 ਪਾਊਂਡ)
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ
- ਸਾਂਬਲ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਾਈਲੇ-ਲਸਣ ਪੇਸਟ) *
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3 ਤੋਂ 4 ਲਸਣ ਦਾ cloves (peeled) ਅਤੇ / ਜਾਂ ਥਾਈਮ sprigs
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਾਂਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪੇਠਾ ਉਪਰੋਂ ਥੱਲੇ ਤਕ ਘੁੰਮਾਓ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੂਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 8 ਪਾਊਡਰ ਹੋਣਗੇ). ਹਰ ਇੱਕ ਪਾਊਡ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਿੰਕ 'ਤੇ ਰੁਕਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਇਹ ਕਦਮ ਚਾਬੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੋਰੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਓ).
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਸਾਂਮਲ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜ ਲੂਣ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੇਠਾ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
- ਤੌਣ ਵਾਲੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੈਠੇ ਹੋਣ ਜਿਵੇਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਕੌਲਕ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ), ਲਸਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਥਾਈਮ ਤੇ ਖਿੰਡਾਓ, ਜੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ, ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੇ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਾੜਾ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕੰਕਰੀਨ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਪੇਸਟਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੇਠਾ ਦੀ ਨੁਮਾਇਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ.
* ਸਾਂਬਾਲ ਪਰੀਡੇਡ ਚਾਇਲਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਪੇਸਟ ਹੈ. ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਜਾਂ ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ- ਕੋਈ ਵੀ ਸੰਸਕਰਣ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਚਾਈਲਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਇਹ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾਓ:
ਇਕ ਬੋਰਡਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ (ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪਤਾਲ ਵਿਚ ਪੀਸ ਕੇ ਰੱਖੋ) ਵਿਚ 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤਾਜੇ ਲਾਲ ਚਿਲਸ (ਥਾਈ ਪੰਛੀ ਦੀ ਅੱਖ ਦਾ ਮਿਕਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਲਹੂਲੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ; ਲੇਮੋਂਗਰੇਸ (ਬਾਰੀਕ) ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟਾਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 172 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 204 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |