ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵਰਗੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਮਿੱਠੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਦਿਨ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਫ਼ਲੁਰ ਡੀ ਸੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .ਮੈਂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਮਕ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਮੱਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਵੇਗੀ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਲਾਲ, ਗੁਲਾਬੀ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬੀਟਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਲਾਲ ਬੀਟ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਬੀਟਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੇਖੋ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਪ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟਰੀਟ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਆਲੂ ਚੀਪਸ ਦੇ ਕਾਰਟੂਨ ਵਰਗਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 3 ਮੱਧਮ ਬੀਟ
- ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਫ਼ਲਰ ਡੀ ਸੇਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਚੌੜਾ ਪੋਟ ਵਿਚ 375 ਐੱਮ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ (ਤੇਲ 1 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਇਕ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਮਾਰੋ: ਓਲੰਪ ਨੂੰ ਫੌਰਨ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੈ; ਜੇ ਇਹ ਹਿੰਸਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ, ਜਾਂ ਸਪਲੱਪ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਘੱਟਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਰਸੋਈ ਮੰਡਲੀਨ ਇੱਥੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਹੱਥ ਇਸ ਤਰਕੀਬ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਰਣਗੇ.
- ਸਟੋਵ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਰੱਖੋ; ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੀਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓਗੇ).
- ਬੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪੋਟ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਲਵੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤੇਲ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ beets ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਉਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਬੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 375 ਐੱਮ ਤੱਕ ਤੇਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ), ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭਿੱਜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਗਰਜਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਹ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਬੀਟ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ' (ਟਿਪ: ਉਹ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰਢੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੰਦੀ ਤੋਂ ਨੀਂਦ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ). ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਜਾਂ ਟੈਂਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਚਿਪਸ ਕੁਚਲ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਸ ਛਿੜਕੋ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਰਿਸਪ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ
ਬੀਟ ਚਿਪਸ, ਸਭ ਤੋਂ ਤਲ਼ੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਸੇ ਦਿਨ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਏਅਰ-ਟੈਂਡ ਕੰਟੇਨਰ (ਇੱਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਟਿਨ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸਲ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਨਮੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ- ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਘੱਟ ਖਰਾਬ ਚਿਪਸ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 331 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |