ਇਹ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜੁਲਾਈ ਚੌਥੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸੁਆਦੀ. ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਨੀ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਸਿਨੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੂਬੈਰੀ. ਮਿੱਠੇ ਫੁੱਲ ਲਈ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ਭਗਤੀ ਕਦੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਚਲੀ ਗਈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਪਾਈ ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ 1 1/2 ਕੁਆਰੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਐਗਵੇਚ ਅਮ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
- ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਭੰਗ, ਅਰਾਰੋਅਟ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ,
- ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਲਈ:
- 5 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਚੈਰੀਜ਼ (ਤਾਜ਼ੇ, 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਪਾਉਂਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗਰੇਨਿਊਲ)
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਕ h ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
- ਕ੍ਰਿਸਟ ਲਈ:
- 2 1/2 ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ (ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼)
- ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਕੋਸ਼ਾਰ ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- 2 1/2 ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਮੱਖਣ (1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ
- ਅੰਡੇ ਧੋ (1 ਅੰਡਾ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਗਿਆ)
- ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਲਈ:
- 1/2 ਗੈਲਨ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ sprinkles
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕ੍ਰਿਸਟ ਲਈ:
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਵਾਰ ਪਲਸ
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਓ. ਪੱਲਸ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦ ਤਕ ਕੋਈ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ, ਅਤੇ ਆੜੂਆਂ ਸਿਰਫ ਕਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ- ਲਗਭਗ 25 ਛੋਟੇ ਦਾਲਾਂ.
ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ
ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਬਾਲ ਵੰਡੋ ਹਰੇਕ ਅੱਧ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, 4 ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਡਿਕਸ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ.
ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਲਈ:
ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਰ ਬਾਰ ਕਰੋ.
ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਕੁਆਲਟੀ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਭਰਨ ਲਈ:
ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਐਬੈਵ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਪੈਨਸਿਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋਏ ਅਰਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਲਾਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੂਬਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਜੂਝੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).
ਉਗ ਦੇ ਬਾਕੀ pint ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਠੰਡਾ ਚੰਗੀ ਰੱਖੋ.
ਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਕਸ ਐਂਮਬਲਿੰਗ:
ਇੱਕ ਵਾਰ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਫਲ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮਖੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਤੋਂ 2 1/2-ਇੰਚ ਵਿਆਸ. 6 ਤੋਂ 8 ਡਿਸਕਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਹੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਰੋਲਿੰਗ ਟੁਕੜੇ 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ. ਤੁਸੀਂ ਤਲ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵੱਡਾ ਚੂਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਕੂਕੀ ਦੇ ਕਟਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਰਕਲ ਵੀ ਬਣ ਜਾਣ.
ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਰਕਲ ਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਠੰਢੇ ਪਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਵੱਡੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕੰਢਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੱਬੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵੱਡੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਹੇਠਾਂ ਦਬਾ ਕੇ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੰਟੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਕੱਟੋ
ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਵੀ ਬਲੂਬਰੀ ਭਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਭਰਿਆ ਪਾਈ
ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਪਕਾਈਆਂ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਰਾਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
ਸੈਨਵਿਚ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੱਲੇ ਇਕ ਚੈਰੀ ਹੱਥ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਰੱਖੋ, ਜਿਸਦਾ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੈ.
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਬਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਈਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਟੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ "ਪੱਕ" ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੱਥ ਦੀ ਪਾਈ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਪਕ ਦੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ.
ਆਈਸਕਟਿ ਦੇ ਬਾਹਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਛਿੜਕੋ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 453 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 501 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |