ਇਹ ਚੁੰਧਿਆ ਮਿੰਨੀ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਜੈਫਾਈਮ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਜਾਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਾਸੇ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਭਰਨ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਟਾਰਟ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (9-ਇੰਚ) ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਲਈ ਆਟੇ *
- 1 ਪਾਊਂਡ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ (ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਟੌਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਦੇ ਚੰਡਰ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਟਿਪਿਓਕਾ ਪੀਹਣ ਤੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੋਵੇ) ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਅੰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟੇ ਨੂੰ 9 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸਕਸ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਕਰੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਢੱਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ.
- ਡਿਸਕਾਂ ਨੂੰ 5 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਕਲੀਨਰ ਕੋਨਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਨਾਈਲੀ ਬਿੱਟ ਵੱਜੋਂ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ 5 ਇੰਚ ਦਾ ਗੋਲ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਛੋਟੀ ਬਾਟੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 8 ਚੱਕਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਦੇ 8 ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਫਿਨਰ ਵਿੱਚ ਟੀਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿਖਰ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਦਾ ਘੇਰਾ ਵਰਤੋ. ਛੋਟੇ ਕੂਕੀ ਕੱਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਹੈਂਡ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਹੋਰ ਢਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢ ਕਰੋ
- 400 ° F ਇੱਕ ਓਵਨ Preheat
- ਜਦੋਂ ਛੜਾਂ ਠੰਢੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟੋ. ਕੋਈ ਚੈਰੀ ਪਟਰ ਨਹੀਂ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ! ਵੇਖੋ ਪੈਟਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪੁੱਟਣੀ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਉ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਬੈਠੀਏ ਟਿਪਿਯੋਕਾ ਸਟਾਰਚ-ਹਿਲਾਉਣਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਭ ਕੁਝ ਜੁੜਿਆ ਹੋਵੇ.
- ਚੂਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਚਮਚਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੱਡੇ ਖੋਪੜੀ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਰੋ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟੀਨ ਪਾ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ 350F ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ. ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਨੂੰ ਭਰਿਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਬਬਬਲਿੰਗ ਹੈ, ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
* ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੀ ਖਪਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਾਈ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਟਰਰੀ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿੰਨੀ ਪਾਈ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਬਲ-ਕਰਸਟੇਡ ਪਿਸ ਜਾਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਚੌੜੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੇਟ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 16 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੁਣਨ ਤੇ ਪੂਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਵੇਖੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਇਹ ਨਿੱਕੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਪਾਈ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਨਿੱਕੇ ਨਿੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਣ ਲਈ ਤਿੱਖਲੀ ਹੈ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 550 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |