"ਫ਼ੋੜੇ" ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਉਰੀ ਢੰਗ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਮਾੜਾ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਪਊ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ. Dumplings, ਨੂੰ "ਡੌਬੀਬੋਅਸ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਤੀ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਮੇਰੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕੁਝ ਫੁੱਲੀ ਪਰਕਰਮ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਸੂਰ ਦਾ ਫਾਲਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ
- 1 ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ
- 1 ਕੁਮਰ (ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡਸਾਇਟ)
- 1/2 ਵ੍ਹਾਈਟ ਪਿਆਜ਼
- 6 ਬੱਚੇ ਦੇ ਟਮਾਟਰ
- 3 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ cilantro (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਲਿਟਰ ਜੈਤੂਨ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1 ਬੈਚ ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਾਗਜ਼ ਡੰਪਲਿੰਗ
- 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੌਢੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸੂਮ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਕੁਮਰਾਹ, 1/2 ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮ ਕੇ.
- ਪੋਰਕ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਪੈਟ ਪਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਅਤੇ watercress ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਲਈ, ਪਰੀ-ਬਣਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕੰਮ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਲਾੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 337 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 176 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |