ਇਹ ਕਬਰ ਕਲਾਸਿਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਰਚਮਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੰਬੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬੇਕਿਰਕ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਕੁੱਝ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚਾ / 10 ਐਮਐਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਐਮ.ਐਲ.
- ਈਲਾਸਮ
- ਡੈਸ਼ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (8 ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ)
- 4 ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪੇਰਾਂ ਦੀ ਮੁੱਠੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ, ਰਾਈ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਈਲਾਣਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਲੇਸ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੋਸਿਆਂ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 1-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਹਟਾਓ, ਪ੍ਰਤੀ ਕਵਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਕਰੀਬ 5 ਟੁਕੜੇ.
ਗ੍ਰਿਲ ਉੱਤੇ ਕੇਬਾਬ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ (ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ) ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 261 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 84 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,024 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |