ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਦਦ. ਬੇਕਨ ਡ੍ਰਿਪੇਿੰਗਜ਼ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵੈਂਕੀ ਆਲੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗੋਲ ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਲ ਸਫੇਦ ਆਲੂ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਸੋਨੇ, ਲੰਬੇ ਗੋਰਿਆ (ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ ਨਹੀਂ) ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਆਲੂ
ਮੇਕ-ਅੱਗੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਦਲਵੇਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਤੋਂ 6 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਲਗਭਗ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਸੋਨੇ
- 6 ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਬੇਕਨ, ਡਾਈਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਡ ਦੇ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ fry ਬੇਕਨ ; ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਸ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.
4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਣਾਉਟੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਜਾਂ ਦਿਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਘਣ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ refrigerate ਕਰੋ. ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੁੱਕ; ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਕੰਟੇਨਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ; ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ. ਸਕਾਈਲੇਟ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਲਿਆਓ. ਆਲੂ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
ਫਰਕ
- ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਸਾਸ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ. ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਸਾਸ ਦੀ 1 ਚਮਚ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਬੇਖਮੀ ਬੇਕੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਬੈਕੋਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 165 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |