ਮੈਨੂੰ ਪੈਸਟੋ, ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟਟੋ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਬੂਤਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ? ਇਹ ਪੈਸਟੋ ਮੀਟਬਾਲ ਰੀਸੋਟੋ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਇਹ ਸਰਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਖਿੜਕੀ ਮਾਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਘਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ.
ਰਿਿਸੋਟਟੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਦੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਰੋਜਨ ਸਪ੍ਰੁਕੁਇਟ ਮੀਟਬਾਲਸ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟਬਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੈਸਟੋ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ.
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪੈਸਟੋ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਬਰਾਂਡ ਜਾਂ ਭਿੰਨਤਾ ਚੁਣੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋਵੋ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਤਰਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਸਟੋ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਇਕ ਫਲ ਭਰੀ ਗ੍ਰੀਨ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਫਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਹਰ ਕੱਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (16 ਔਂਸ) ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਅਟਕਰੁਕ ਮੀਟਬਾਲ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ, ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜੰਮੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਕੱਪ ਰਸਦ ਚੌਲ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ, ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 4 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 (7 ਔਂਸ) ਕੰਨਟੇਨਟਰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਿਡ ਬੇਸਬੈਲ ਪਾਇਸਟੋ ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 3/4 ਕੱਪ ਲਾਰਕੇਸ Parmesan ਪਨੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਰੀਬ 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ.
ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ; ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਢਾਈ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੌਲ ਅਲ ਅਲਟਟੀ ਨਹੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਕਾਰਵਾਈ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਈਸਟੋ, ਪਨੀਰ, ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
ਸਕਿਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲਾਹ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਫੇਰ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.