ਸਕੈਂਪੀ ਟਾਰਟਾਰੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਜੇਰੂਮਟ ਆਰਟਚੌਕਸ ਨਾਲ ਆਰਟਿਕੋਕ ਰੋਇਲੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪਾਤਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਤਾਜੇ ਆਰਚੀਚੌਕ ਭਰੀ ਰਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ, ਤੇਲ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਰਟਿਚੋਕ ਹਿਰਨਾਂ ਅਤੇ ਜੂਲੀਮਲ ਆਟੀਚੌਕ ਦੀ ਕੜਵਾਹਟ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੇਪਰ-ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਟ੍ਰਿਪਲ-ਆਰਟਿਚੌਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰਤਲਬ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ.

ਇਸ ਨੂੰ Valpolicella Classico ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸੀ ਬੋਨਕੋਸਟਾ

[ਵਿਕਟਪਰ ਪੈਨੇ ਗੀਲੇਰਾ ਦੀ ਸ਼ੋਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਸੁਧਾਰੀ ਗਈ, ਰਸਾਇਣ ਖੋਜ ਅਤੇ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਮੈਨੇਜਰ, ਪੇਸਟਿਪੀਓ ਜੀਓਵਨੀ ਰਾਣਾ, ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਵੇਰੋਨਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਈਨਮੈਕਿੰਗ ਖੇਤਰ, ਵਾਲਪੋਲਿਲੇਲਾ ਵਿਚ ਮਾਸੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ.]

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟਚੀਕ ਚਿਪਸ ਲਈ:
• 3 ਔਂਸ ਜੈਸਲਮੇਮ ਆਰਟਿਚੋਕ (ਉਰਫ ਸਪਾਂਚੋਕ)
• ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ (ਜਿਵੇਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ)
• ਸਕੈਂਪੀ ਟਰੇਟੇਰ ਲਈ:
• 3 ounces shrimp (ਕੱਚਾ, ਪੀਲਡ, ਅਤੇ ਡੀਵੇਨਡ)
• 3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
• 1 ਸਮੂਹ ਡਿਲ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤੋ)
• 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
• 1 ਚੂੰਡੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• ਪਾਸਤਾ ਲਈ:
• 1 ਪੈਕੇਜ ਜਿਓਵੰਨੀ ਰਾਣਾ ਆਰਟੀਚੋਕ ਰੇਓਓਲੀ
• 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 8 ਆਰਟਿਕੋਕ ਹਿਰਨਾਂ (ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ)
• 2 ਔਂਸ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (ਪਾਊਡਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
• 1 ਔਂਸ ਪਰਮਮੀਨੋਨੋ-ਰੇਜੀਨੋ ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
• 1/2 ounce ਮੱਖਣ
• 2 ਔਂਸ ਸਕੈਂਪੀ ਟਾਰਟਾਰੇ
• ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
• ਸਜਾਵਟ: ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਚੋਚੌਕ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:

ਜੇਰਟੀਰੋਵਕ ਪੱਟਾਖ਼ੌਟ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ (ਇਕ ਸਬਜੈਕਟ ਪਿਲਰ, ਮਡੋਲਿਨ ਸਲਾਈਸਰ, ਜਾਂ ਟ੍ਰਫਲ ਸ਼ੈਸਰ ਵਰਤ ਕੇ) ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਹਾਈ-ਡਲਾਈਡ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 330 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ ਔਟ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕ੍ਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਾਦ ਜੇਰਸਰੂਮ ਆਰਟਚੀਕ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਜਾਂ ਜੁਰਮਾਨਾ-ਜਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ.

ਸਕੈਂਪੀ ਟਰੇਟੇਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:

ਕੱਚੇ ਸਿੰਗਰ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਡਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ:

• 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਚੁੱਕਿਆ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਰਟਿਚੌਕ ਰਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
• ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੋ ਕੁ ਮਟਰ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ. Artichoke wedges ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ sauté ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਰਟਾਈਕੌਕਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
• ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
• ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਕੈਪੀ ਟਰੇਟੇਰ ਅਤੇ ਜੇਰਸਰੂਮਟ ਆਰਟੀਚੋਕ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਡਿਲ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.