ਇੱਕ ਆਮ ਬਾਰ ਬਹਿਸ ਜਵਾਬ
ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਕਦੋਂ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਬਾਰ ਦੇ ਬਲੌਗ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਹਿਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਕਟੇਲ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਦਾਇਤ ਦੇਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹਿੱਲ ਰਹੇ ਕਾਮਿਕੇਟਿਆਂ ਦੀ ਬਹਿਸ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦ ਉਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਰਟਿਨਿ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਆਤਮਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਸਿਰਫ ਕਾਕਟੇਲ ਰਿਸੈਪਟਸ.
ਕੀ ਕੋਈ ਥਿਊਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਧੀ ਹੈ?
ਜੀ ਹਾਂ, ਇਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਜਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ). ਅਪਵਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਧੀ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਜਾਂ ਦੋਹਾਂ ਤਜਰਬਿਆਂ ਦਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਸ਼ੇਕ ਕਰਨ ਲਈ
ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਫਲ ਜੂਸ, ਕ੍ਰੀਮ ਲਿਕੁਰ , ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਿਰੋਪ, ਖਟਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ , ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ , ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇਕਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸੁਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਿਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕੰਬਣ ਲੱਗਣ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਇੱਕ ਬੱਦਲ, ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਉਤਪੰਨ ਹੋਵੇਗਾ . ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਝਟਕੇ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਹਿੰਸਕ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਵੀ ਹੋਰ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਨ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਕ ਸੁਆਦ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੁਝ ਹੌਕੇ ਕਾਕਟੇਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਰਟੀਨੀ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਰਟੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਿੱਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਕਾੱਮਪੋਲੀਟਨ - ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਕੌਸਿਜਪੋਲੀਟਨ ਹਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਹੈ
- ਮਾਈ ਤਾਈ - ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਟਿਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨੇ ਛੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਝੰਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਫੇਜ਼ - ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਝੰਜੋੜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਇਕਮਾਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਜਦੋਂ ਆਂਡ (ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ) ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅੰਡਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਂਡੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਚੁੱਕੀ ਹੈ.
- ਵਾਰਡ ਅੱਠ - ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਇਸ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੋ ਮੋਟਾ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਕਦੋਂ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੱਚੀਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਕਟਲਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ੁਕਲ ਆਤਮਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਮਿਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਠੰਢ ਕਰਨਾ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜਰਨਲ ਤਕਨੀਕ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਸ਼ੇਕ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਿੰਨ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਬਣ ਨੂੰ ਆਤਮਾ ਦਾ "ਚੂਰ ਚੂਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹਿਸ ਲਈ ਵੀ ਹੈ).
ਕੁਝ ਕਾਮਯਾਬ ਕਾਕਟੇਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਇਮਪੀਰੀਅਲ ਕਾਕਟੇਲ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਇਹ ਜਿੰਨ ਮਾਰਟੀਨੀ ਵਰਗੀ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਰਸਚਿਨੋ ਮਿਰਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦਲਾ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਮੈਨਹੱਟਨ - ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ-ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ vermouth- ਮਨਹੱਟਨ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਮੀਦਵਾਰ ਬਣਾਉ.
- ਨੇਗਰੋਨੀ - ਇਹ ਰੋਟੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਬਰਫ਼ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਲਾਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਬਿਹਤਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਪਿੱਛਾ
ਇਹ ਹਿੱਲਣ ਵਾਲੀ ਬਨਾਮ "ਨਿਯਮ" ਕੋਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਕਿ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ( ਵੋਡੌ ਟੌਨੀਕ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰਿਡ੍ਰਾਈਵਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ). ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੰਝੂਆਂ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਪਸਟਿਕ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
(ਭਾਵ, ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰੇ) ਝੰਜੋੜਨਾ ਜਾਂ ਚਿਟਾਉਣਾ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਤੋਂ ਨਿਮਰਤਾ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਤਕਨੀਕ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਦੋਲਨ ਹਰੀ-ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਵੇਗਾ.
ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਦੇਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਾਧੂ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੋਵੇਗਾ.