ਸਾਰੇ ਤੂਫਾਨ ਡੂੰਘੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਟ੍ਰਾਫਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ! ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਇਕ ਆਦਰਯੋਗ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹਿੱਟ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ truffles ਨੂੰ ਜੈਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਸਲੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ.
ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਨੀਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਚਿਆਰਾ, ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ! ਉਹ ਤੀਬਰ, ਫਰੂਟੀ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੱਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਿੰਗ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀ ਧੂੜ ਚੜ੍ਹਨ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੌਖਲਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਦੂਜੇ sprinkles ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ / 6 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ)
- 5 ਟੀਬੀਐਸ / 2.5 ਓਜ਼ ਮੱਖਣ (ਡਸਾਈ)
- 3 ਚਮਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- 1 ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ
- 2 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 12 ਔਂਸ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਸਫੈਦ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, 1-2 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਚਿਪਸ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਸ ਥੋੜਾ ਚਿਰ ਬਾਅਦ ਹੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ.
2. ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਪੈਰਾ ਕਤਲੇਆਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਟਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਪਰ ਤਲ ਲੇਅਰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ.
ਬੀਨ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਖੋਦਣ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਪਿੱਛੇ (ਬਲੇਡ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਹੁਣ ਲਈ ਬੀਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੱਖ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
3. ਸਕਰਾਪੇ ਹੋਏ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਜੋੜਿਆ ਨਾ ਜਾਏ.
4. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜੀਰੇਟ, ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਫਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਤਾਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਬੀਜ ਜੋੜੋ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
5. ਜਦੋਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੱਕਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕੈਡੀ ਸਕੋਪ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਕਿ ਛੋਟੇ "1 ਗੇਂਦਾਂ" ਬਣ ਸਕੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
6. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਿਘਲੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਉਣ ਲਈ ਡੱਬਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਧਨ ਜਾਂ ਕਾਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੁਬੋਇਆ ਟਰਫਲੇ ਰੱਖੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਟਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ
7. ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਟ੍ਰੂਫਲਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ
ਸਾਰੇ Truffle ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
ਸਾਰੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 125 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |