ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਪਕਵਾਨਾ
ਮੱਛੀ ਫਿਲਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੰਨੇ ਸੌਖੇ ਹਨ. ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਢਾਲ਼ਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਝੜਪ, ਫਰੇ, ਗਰਿਲ, ਪਾਈਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਜਾਂ ਸੇਕ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋਗੇ ਜੋ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਰੁੱਝੇ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰਤਾਵਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਿਲਟੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ fillets ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ. ਫਿਲਲਿਟਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਤਾਜ਼ਾ ਖ਼ਰੀਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ' ਸੁੰਘਣ ਦਾ ਟੈਸਟ 'ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ 'ਮੱਠੀ' ਨਹੀਂ ਸੁੱਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਰੇ ਹੋਣਾ. ਫੈੱਲਲੇਸ ਸੁਚਾਰੂ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਫਰਮ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਰੰਗੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿਓ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਮਾਰਕ ਕਰੋ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ 'ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ' ਅਤੇ 'ਸਲੂਂਸਟਰ' ਮੱਛੀਆਂ 'ਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਟਰਾਊਟ, ਪੈਰਚ, ਵੌਲਲੀ ਅਤੇ ਬਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਖਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਕਾਡ, ਖੰਭਕਾਰੀ, ਬਲੂਫਿਸ਼, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਗੁਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਰੇ 6 ਔਂਨਜ਼ ਤੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ skinless fillets ਲਈ ਕਾਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਲਗਪਗ 5 ਤੋਂ 8 ਔਂਨਜ਼ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਲਕੇ, ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਨਾਕਾਮ ਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਲਟ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ; ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਰੋੜ ਦਿਉ ਮਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਗੇ. ਆਮ ਨਿਯਮ ਮੋਟਾਈ 10 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਇੰਚ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਲਈ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਾਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਹੱਥ, ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਲਮਨ ਜਾਂ ਟੁਨਾ ਫਾਲਲੇਟਸ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮਜ਼ੇ ਲੈਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਮੱਛੀ fillets ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਟੋਸਟ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ
- ਮੱਛੀ ਫਾਈਲਟ ਅਤੇ ਬੀਨ ਬੇਕ
- ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਫਿਸ਼ ਚੇਅਰਡਰ
- ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਲ ਦਾ ਫਿਲਟਰ
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਇਕੋ
- ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ
- ਮੱਛੀ ਫਾਈਲਟਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰੀ ਸੌਸ
- ਸਫਰੀ ਫਿਸ਼ Fillets
- ਹਨੀ ਨਾਰੰਗੀ ਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇਟ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਤਾਕੋਸ
- ਮੱਛੀ ਸੈਂਡਵਿਚ