ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਖਾਣਾਂ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਐਪੀਤਾਈਜ਼ਰ ਪਲੇਟਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹਨ. ਸਟੈਂਡਰਡ ਪਨੀਰ ਬੋਰਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕੈਕਰ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੀਤਾਂ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਈ ਭੁੱਖ ਦੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਧੜਕਦਾ ਹੈ ਪਨੀਰ, ਕਰੈਕਰ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਰੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਸਲਾ ਹੈ! ਇਹ ਪਾਰਟੀ ਪਲੇਟ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਚਨਾਤਮਕ ਮੋੜ ਲਈ ਕੁਝ ਕਲਾਸਿਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸੁਆਦ ਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੈਰਿਟਡ ਲੈਬਨੇਹ ਗੇਂਦਾਂ ( ਰੀਪਾਈਡ ਦੀ ਕਿਸਮ )
- ਹਿਊਮਸ (ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ)
- ਟਹਿਣੀ ਸੌਸ (ਰੱਸੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ)
- ਤਾਰੀਖਾਂ
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਅੰਡੇ
- ਪਿਸਤੌਜੀ (ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬਾਹਰ)
- ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਜ਼ਦਾਰ'ਤੇ ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ (ਰੱਸੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ)
- ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਖੀਰੇ (ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ; ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਅਨਾਰ
- ਸ਼ਹਿਦ
- ਵਾਧੂ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (ਲੋੜੀਦਾ)
- ਮੈਰਿਟਡ ਲੈਬਨੇਹ ਬਾੱਲਜ਼ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੀਕ ਸਟਾਈਲ ਦਹੀਂ (ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ 2%)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਾਤਾਰ ਸੀਜ਼ਨ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ ਜ਼ਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਚਮਚਾ
- ਤਾਹੀਨੀ ਸੌਇਸ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਸੇਮ ਪੇਸਟ (ਤਾਨੀ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ (ਛਾਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਟੋਟੇਡ ਜ਼ਦਾਰ ਲਈ ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ:
- 4 ਚਿੱਟੇ ਪੀਟਾ ਰਾਉਂਡ (ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਪਿਟਾ ਦੌਰ ਦੀ ਥਾਂ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਜ਼ੌਤਰਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਾਬੀਨਹ ਬਾੱਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਯੂਨਾਨੀ ਸਟਾਈਲ ਜੂਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਾਤਰੇ ਦਾ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਗੰਢ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜਾਅਲੀ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕਪੋਥ ਬੰਡਲ ਰੱਖੋ. ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ, ਉਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 24 - 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫਰੀਜੇਟ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਰੈਫ੍ਰਿਫਰੇਟ ਹੋਵੋਗੇ, ਲੇਬਰਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਆਊਜ਼ ਬਣਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਜਾਂ ਕੁੱਕੀ ਸਕੂਪ. ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਦਾਰ ਦੇ ਵਾਧੂ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਹਰੇਕ ਪੀਟਾ ਨੂੰ 8 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਮੁੜ ਕੇ 4 ਚੌਥਾਈ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਹਰ ਇਕ ਤਿਮਾਹੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਿਟਾ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਰਮਿੰਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ 400 ਐਫ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੀਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਵੇ.
ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿਕੋਣ, ਪਾਣੀ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਹੀਨੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਹੂਮੂਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੇਵਾ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਪਿਟਾ ਚਿਪਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਾਰਟੇਬਲ ਲੇਬਨੇਹ ਗੇਂਦਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਖਿੰਡਾਓ.
- ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੀਟਾ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.