ਰਊਬੇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ ਉਤਪੱਤੀ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 1914 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਏਰਨਲਡ ਰਊਬੇਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ NYC ਵਿੱਚ ਰਯੂਬੇਨ ਦੇ ਰੈਸਤਰਾਂ ਦਾ ਮਾਲਕ ਸੀ. ਹੋਰਨਾਂ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਨਵਿਚ ਨੂੰ ਨੇਬਰਾਸਕਾ ਦੇ ਗ੍ਰੋਸਰ, ਰਊਬੇਨ ਕੋਲਕਾਫਸਕੀ ਨੇ ਬਣਾਇਆ ਸੀ. ਰਊਬੇਨ ਇੱਕ ਗਰੈਂਡਡ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬੀਫ, ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ, ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਭਰਨ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ' ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਾਖੇਲ ਸੈਨਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਗੋਰੀ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੀ ਥਾਂ, ਰਾਖੇਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰਾਮੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਲਾ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੋਨਾਂ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਖੱਟਾ ਅਤਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰਊਬੇਨ ਜਾਂ ਰਾਖੇਲ ਸੈਨਵਿਚ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਰਊਬੇਨ ਸੈਂਡਵਿਊ ਲਈ:
- 2 ਰਾਈ ਰਾਈ ਰੋਟੀ
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਰੂਸੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
- 1/4 ਪਾਉਂਡ ਦਾਣੇ ਹੋਏ ਬੀਫ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੈਰਕਰਾਟ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- ਰਾਚੇਲ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਲਈ:
- 2 ਰਾਈ ਰਾਈ ਰੋਟੀ
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਰੂਸੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੌਲਸਲਾ
- 1/4 ਪਾਊਂਡ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਰੀਕੀ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਪੇਸਟਰਾਮੀ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਰਊਬੇਨ
- ਕਾਊਟਪੌਟ ਤੇ ਕੱਟੇ ਰਾਈ ਦੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ; ਹਰੇਕ ਸਲਾਈਸ ਉੱਤੇ ਰੂਸੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਫੈਲਿਆ
- ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ.
- ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ; ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੇਅਰ 'ਤੇ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਨੂੰ ਪਾਈਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੈੱਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ (ਰੂਸੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਾਈਡ ਡਾਊਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਰੱਖੋ ਜ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ griddle. ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਕ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਰਾਖੇਲ
- ਰੂਸੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਵਾਲ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਪਾਸਟਰਮੀ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਲੇਲੇ 'ਤੇ ਕਾਲਾਸਲੌ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਰੈੱਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਰੱਖੋ ਜ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ griddle. ਹਾੱਟ ਪੈਨ ਤੇ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਲ ' ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਕ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਫਰਕ
- ਹਜ਼ਾਰ ਡਾਲਰ ਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਰੂਸੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ
- ਰੂਸੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਦੇ ਕੈਚੱਪ, 1 ਚਮਚ ਦਾ ਮੇਚਨੀਜ਼, ਅਤੇ 1 ਚਮਲ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਦੱਬਣਾ ਸੁਆਦਲਾ ਰੱਖੋ.
- ਰਊਬੇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ ਉੱਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕੋ.
- ਰਾਖੇਲ ਸੈਨਵਿਚ ਵਿਚ ਕੋਲਸਲਾ ਉੱਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ.
- Muenster, Emmental, ਜਾਂ Gruyere ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3641 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 220 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 116 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 688 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9,243 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 195 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 220 g |