ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਡਿੱਪ ਵੋਡ ਫੁੱਜ ਵਰਗ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ! ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਤਰ ਜਾਂ ਲੀਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਗੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਪੈਕੇਜ / 12 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹੋਰ)
- 1 ਜਾਰ / 7 ਔਂਸ marshmallow (ਕਰੀਮ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 12 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਸ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ 8x8 ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨਸਟਿਕ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ .
2. ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਭਾਰੀ-ਤਲਹੜ ਵਾਲੀ ਮੱਧਮ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਚੇਤੇ.
3. ਫ਼ਿੱਕੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਕੈਨੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ 235 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
4. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਓ. (ਮਾਰਸ਼ਮਾਲਾ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਆਸਾਨ ਸਕੋਪਿੰਗ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਡ ਬੰਦ ਨਾਲ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵਸਵ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.) ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤਕ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਾਪਸ ਕਰੋ
5. ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੂਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਸੁਕਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ. ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ 1-ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਫੱਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
6. ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਫੋਰੱਕਸ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸਾਧਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਨਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਰਗ ਡੁਬਕੀਓ. ਇਸਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਝਾੜ ਦੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਖਿੱਚੋ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਤੇ, ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਈ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ
7. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫੱਗਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ, ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ-ਡਿੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪਾਫ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 128 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 42 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |