ਜਰਮਨੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ
ਸੇਂਟ ਹਿਲਗਾਰਡ ਵਾਨ ਬਿਜਨਜ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ 1098 ਤੋਂ 1179 ਤਕ ਰਿਹਾ. ਉਹ ਡਿਸਿਬੋਡੇਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਨੇਡਿਕਟਨ ਕਾਨਵੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ 35 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਨਿਪੁੰਨ ਹੋ ਗਈ. ਸੇਂਟ ਹਿਲਗਾਰਡ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦੀ ਸਿਆਣਪ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਬੀ ਵਜੋਂ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ. ਉਸਨੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਦੱਸਿਆ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਰਸ਼ਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਉਸਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ, ਡਾਕਟਰੀ ਅਤੇ ਧਰਮ ਸ਼ਾਸਤਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ.
ਉਹ ਮਿਸ਼ਨਰੀ ਦੌਰਿਆਂ 'ਤੇ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਲੋਇਸਟਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਦੇ ਸਨ.
ਅੱਜ, ਉਸ ਦੀਆਂ ਸਿਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਰਜੀਤਵਾਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸਦੀਆਂ ਸਿੱਖਿਆਵਾਂ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਦਵਾਈਆਂ.
ਸੇਂਟ ਹਿਲਗਾਰਡ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨਿਯਮ
- ਰੂਹ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ
- ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੁਆਰਾ
- ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ
- ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਉਪ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
- ਖਾਸ "ਇਲਾਜਾਂ" ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੂਨ-ਵਹਿਲਾਈ, ਕੀੜਾ ਵਾਈਨ ਇਲਾਜ (ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ) ਦੁਆਰਾ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰੋਧਕਾਰੀ, ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਤਪਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ ਥੈਰੇਪੀਜ਼
- ਜਦ ਰੂਹ, ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮਨ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਦ ਚਾਰ ਜੂਸਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜੀਵ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਕਾਇਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲਤ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਕਾਮਨਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ.
- ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਪਨ ਕਰੋ
- ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਜੀਣਾ;
- ਆਸ਼ਾਵਾਦ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ "ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪੰਜ ਗਿਆਨ-ਇੰਦਰੀਆਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ"
ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਖਾਓ, ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਮ ਸਮਝਣ ਵਾਲੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜੀਓ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ
Hildegard von Bingen ਦੇ ਕਈ ਵਿਚਾਰ ਸਨ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਿੱਖਿਆ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਪੂਰੀ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਕਲੱਬਾਂ ਹਨ. Hildegard ਦੇ ਸਬਕ ਅਜੇ ਵੀ ਜਰਮਨ ਕੁੱਕਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਸੰਪੱਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੂਪ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ "ਇਲਾਜ" ਸਮਰੱਥਾ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ: ਬੀਨਜ਼, ਮੱਖਣ, ਸਪੈਲ, ਮਿੱਠੇ ਚੈਸਟਨਟਸ, ਫੈਨਲ, ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਕੇਕ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਪਲੀਲ ਦਲੀਆ, ਡਲ ਜਾਂ ਲਸਣ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ. ਸ਼ਹਿਦ, ਗਾਜਰ, ਗਰਾਂਬਨਜ਼ ਬੀਨਜ਼, ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤੇਲ, ਬਦਾਮ, ਘੋੜੇ ਦੀ ਘਾਟ, ਮੂਲੀ, ਕੱਚਾ ਸ਼ੱਕਰ, ਲਾਲ ਬੀਟ, ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀਲਰੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟ: ਪੋਲਟਰੀ, ਲੇਲਾ, ਬੀਫ, ਹਾਰਮੋਨ, ਬੱਕਰੀ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ: ਗਰੇਲਿੰਗ, ਟਰਾਊਟ, ਬਾਸ, ਕੋਡ, ਪਾਈਕ, ਵੈਲਸ ਕੈਟਫਿਸ਼, ਪੈਕ ਪੱਚ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਫ਼ਲ਼: ਸੇਬ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ, ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼, ਰਸਬੇਰੀ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ, ਕੋਨੇਲ, ਚੈਰੀ, ਫੁੱਲ, ਮਿੱਲਰ, ਕੁਇਨਸ, ਸਲੇਟੀ ਉਗ, ਅੰਗੂਰ, ਖੱਟੇ, ਮਿਤੀਆਂ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਡ੍ਰਿੰਕ: ਬੀਅਰ, ਸਪੈਲ ਕੈਫੀ, ਪਹਾੜ ਦੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ, ਫੈਨਿਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਥੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੁਦੀਕੀ, ਮਗਵਵਾਟ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਰੂਟ, ਨੈੱਟਟਲਸ, ਵਾਟਰਕਾਰੇਸ, ਬਰਲ ਰੂਟ, ਜੈਰੀਅਨ ਰੂਟ, ਫੈਨਿਲ, ਸਿਾਈਲਿਅਮ, ਗੰਗਲ ਰੂਟ, ਕਾਸਲ ਲਸਣ, ਬਰਤਨ, ਕਿਊਬੇਬ, ਲਵੈਂਡਰ, ਲੋਵੇਜ, ਬੇਅ ਰੁੱਖ ਦਾ ਫਲ, ਲੂਂਸਬਬਸ਼, ਪੋਪੀ , ਨਾਈਜੀਗਾ, ਜੀਰੇ, ਕਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ, ਫੋਲੇਮੀਜ਼, ਜੰਗਲੀ ਥਾਈਮ, ਟੈਨਸੀ, ਰਿਸ਼ੀ, ਯਾਰੋ, ਲਾਰਿਸੀਸਿਸ ਰੂਟ, ਰੇ, ਹੇਸਨਪ, ਦਾਲਚੀਨੀ.
" ਰਸੋਈ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ " - ਈਲ, ਬੱਤਖ, ਮਟਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਫੈਟ ਮੀਟ, ਕੌਕਲਾਂ, ਘਰੇਲੂ ਹੰਸ, ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼, ਬਜ਼ੁਰਗ ਔਰਤਾਂ, ਗੋਭੀ, ਕਰੇਨ, ਲੀਕ, ਦਾਲਾਂ, ਨਾਈਟ ਹਾਡਸ (ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ), ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪੀਚ, ਫੋਰਮਜ਼ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ. , ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ, ਬਾਜਰੇ, ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ, ਦਸਤਕਾਰੀ (ਇਕ ਮੱਛੀ), ਪਲਾਸ (ਇਕ ਮੱਛੀ), ਸੂਰ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਲੰਗੂਚਾ
ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀ ਰੋਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
Hildegard ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਖਾਓ
ਪੇਟ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੇਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਸਪਲੇਅਲ ਰੋਟੀ, ਸਪੈਲ ਕਲੀਨ ਜਾਂ ਫੈਨਿਲ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਗਰਮ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਪਿਟਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਕਤ ਹਾਸਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਮਾਰ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਫਾਈਲ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਨੂੰ ਚੂਹਾ ਦਿਓ.
ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਪੀਓ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪੀਓ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕੱਲੇ ਪਾਣੀ ਿਸਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਨਹ ਹੈ, ਪਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਿਵਚ ਿਮਲਕੇ ਪਾਣੀ ਜ ਹਜ਼ਆਲ ਚਾਹ ਿਵਚ ਿਲਆ ਿਗਆ ਿਸਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Hildegard ਗਲਤ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ
ਸੇਂਟ ਹਿਲਡਗਾਰਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਪੈਲ, ਚੇਸਟਨਟਸ, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਚਾਚੀ (ਗਾਰਬਨਜ ਬੀਨ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. "ਲਿਖਾਈ ਨੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰੀਰ, ਚੰਗਾ ਖੂਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਬਾਰੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ," ਉਹ ਲਿਖਦੀ ਹੈ ਮੀਟ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘਾਹ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਗਊ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬੱਕਰੀ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਵਧੀਆ ਹਨ; ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਰੀਕੈਪ: ਸੇਂਟ ਹਿਲਡਗਾਰਡ ਤੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਸੁਝਾਅ
- ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਤੋਂ 3 ਵਾਰੀ ਖਾਣਾ
- ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਪੀਓ
- ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਾਪ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣਾ ਨਾ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੈ
- ਕੱਚੇ ਖਾਣੇ ਪੇਟ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹਨ
- ਆਪਣੇ ਬਰਤਨ ਪਕਾਉ
- ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੈਰ ਕਰੋ
ਸਰੋਤ: http://www.hildegardvonbingen.de