ਰਾਈਸ ਵਿਚ ਆਰਸੇਨਿਕ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੀਏ

ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਆਰਸੈਨਿਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੁੱਚੀ ਏਸ਼ਿਆਈ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਚੌਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਉਂ? ਅਰਸੇਨਿਕ ਕੀ ਹੈ? ਅਰਸੇਨਿਕ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਿਕ ਤੱਤ ਹੈ (ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ? ਅਰਸੇਨਿਕ ਵੱਖਰੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਰਸੇਨਿਕ ਚੀਨੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਐਲਿਜ਼ਬਥ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਰਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਝ ਔਰਤਾਂ (ਰਾਣੀ ਸਮੇਤ) ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਮੜੇ ਉੱਤੇ ਆਰਸੇਨਿਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਚਾਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਲੱਛਣ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ.

ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਰਸੈਨਿਕ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੌਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੂਰ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ, ਬੋਰਗੀਆ ਪਰਿਵਾਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਬਦਨਾਮ ਕੈਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਰਸੈਨਿਕ ਨਾਲ ਸਿਆਸੀ ਦੁਸ਼ਮਨਾਂ ਦਾ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਸੀ.

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਪਰ ਚੌਲ ਵਿਚ ਆਰਸੈਨਿਕ ਕੌਣ ਰੱਖੇਗਾ? ਕੋਈ ਨਹੀਂ. ਅਰਸੇਨਿਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਘਟਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਇਸ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਰਸੈਨਿਕ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਝੜਪਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ ਵੀ ਆਰਸੀਨ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਣ ਲਈ ਬਰਤਨ ਹਨ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਚੌਲ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਰਾਹੀਂ ਆਰਸੈਨਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਲ 2007 ਵਿਚ ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਆਯੋਜਿਤ ਰਾਇਲ ਜਿਓਗਰਾਫਿਕ ਸੁਸਾਇਟੀ ਆਰਸੇਨਿਕ ਕਾਨਫ਼ਰੰਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪੇਪਰ ਨੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਸੈਨਿਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਚੌਥੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਉਤਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ .

ਖ਼ੁਸ਼ ਖ਼ਬਰੀ

ਚਾਵਲ ਖਾਧੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਆਰਸੈਨਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋ ਕੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਮੈਂ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਕੁੱਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਨ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਚਾਵਲ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਵੈਟਾਂ ਵਿਚ ਕਿੱਲੋ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਦਖਲੀ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਧੂੜ ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਮਸਿਆ ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ. ਹੁਣ, ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਚਿਰਾਂ ਦੇ ਚੌਲਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਕੇ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਲਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ (ਚੌਲ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਭੋਜਨ ਸਮੇਤ) ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.