ਸਕੋਨਾਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋਨੋ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਇਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਸਕੈਨ ਮਿਸ਼ਰਤ, ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਖਾਧੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅੱਜ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਜਿੰਨੀ ਉਹ ਕਦੇ ਸੀ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਚਾਹ ਲਈ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਦੋਵਾਂ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗੀ ਸੇਮ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਦੋਵੇਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹਨ ਹਲਕੇ scones ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸੰਕੇਤ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ 'ਤੇ ਇੱਕ ਝਾਤ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੇ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਢੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਰੱਖਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਕੋਨਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਓਵੈਨ (ਕਦੇ ਵੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲੇਗੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹਨ ਰੱਖੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ½ ਕੱਪ / 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵੈ-ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 2 ਔਂਸ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ
- ½ ਪੱਧਰ ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਪੱਧਰ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1oz / 25 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- ¼ ਪਿੰਟ / 100 ਮਿ. ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐਫ / 205 ਸੀ / ਗੈਸ 6 ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
- ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਆਟਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਮੱਖਣ, ਪਕਾਉਣਾ, ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਬਰੈਡਕ੍ਰਮਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਨਰਮ, ਹਲਕੇ ਹਲਕਾ ਪਰ ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਲਾਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਨਿਰਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ 2 ਸੈਂਟੀ / 3/4 "ਮੋਟੀ
- 7.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / 3 "ਕਟਰ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੇ ਧੌਣ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਭਠੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨੇੜੇ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
- ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ
ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਕੋਨ ਰੀcipe ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ
ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਕਿਨ ਦੇ ਲਈ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਫਲ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਚੈਰੀ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਨੋਟਸ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ.
ਫਲ ਸਕੋਨਾਂ
ਮੁਢਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ 55 ਗ੍ਰਾਮ (1/4 ਕੱਪ) ਸੁਲਤਾਨਾ, ਸੁੱਕਾ ਮਿਲਾਇਆ ਫਲ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ.
ਪਨੀਰ ਸਕੋਨਾਂ
ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰਗੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 55 ਗ੍ਰਾਮ (1/2 ਪਿਆਲਾ) ਪਨੀਰ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੁਢਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 55 ਗ੍ਰਾਮ (½ ਕੱਪ) ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰੋਸ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 221 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 173 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 537 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |