ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਕ੍ਰੀਪੀਸ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਬੁਰਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਬਿਜ਼ੀ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਕੂਕਸ, ਬਹੁ-ਪੱਖੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਕ੍ਰੈਕਸ ਦੀ ਸਟੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਜੰਮਣਾ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸ ਆਸਾਨ ਕੜਿੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ. ਰਾੱਸਬਰੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਕੋਰਪ ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਕੜਿੱਕੀ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲੂਟੂਸ਼ਨ-ਰਹਿਤ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਕੈਨਫੇਟਰਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ.
ਨੋਟਸ:
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੈਕੇਡ ਪਲਾਸਿਟਡ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਗਲੂਟੇਨ-ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਬਣਾਉ .
- ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਕੱਚਾ ਬਰੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ.
- ਕ੍ਰੈਪਸ ਅੱਗੇ ਸਮਾਂ ਕਰੋ ਹਰੇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ crêpe ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟਣ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਸਥਾਨ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਅਤੇ 2 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ, ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ 300 ਐਫ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰਸ:
- ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਥਾਨ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ.
- ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
ਸਟੈਫਨੀ ਕਿਰਕੋਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ, ਜੁਲਾਈ 2016
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰਿਪ ਬਟਰ ਲਈ:
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਬਦਲ)
- 2 ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਕੱਪ ਸਾਰੇ-ਮਕਸਦ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਕਸ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
- ਰਾਸਬਰਬੇ ਸੌਸ ਲਈ:
- 1 ਪਿਟ ਤਾਜ਼ ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਥੰਵਧਆਈ, ਬੇਸਮਝੀ ਹੋਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਲ ਰਸਬੇਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ:
- 1/2 ਪਿੰਟ ਤਾਜ਼ੀ ਰਸਬੇਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕ੍ਰਿਪ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉ:
- ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਪਚਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਿਸ਼ਿੰਗ ਬਾਊਂਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਕੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ.
- ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ. ਪਲਾਸਟਰ ਪਤਲੇ ਪੈਂਨੇਕ batter ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ batter ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰੇਕ ਕਰਪੇ:
- ਥੋੜਾ ਪਾਸਾ 8-ਇੰਚ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮੀਟਰ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕ੍ਰੇਪ ਪੈੱਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਸਕਿਲੈਟ ਲਈ 1/4 ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਰਸ਼ ਦਿਓ. (ਹਰੇਕ ਕ੍ਰਿਪੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਕਰੋ.)
- ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਵਿਚ 1/4 ਕੱਪ ਬਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਨੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਸਟੀਕਲੇਟ ਵੱਢੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਲਾਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ (ਇਹ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
- ਕਰਪੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਪਤੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਪੋਟੁਲਾ ਨੂੰ ਕ੍ਰੇਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ.
ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਸੌਸ ਬਣਾਉ:
- ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਰਸਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ. ਇੱਕ ਬੇਰੁਜ਼ਾਨਾ ਚਟਣੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਰਸਾਲੀ ਸੂਈ ਰਾਹੀਂ ਰੇੱਸਬਰੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉ.
- ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਟ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 1/4 ਕੱਪ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰਾਂਸ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ:
- ਡ੍ਰੈਜਲ 1 ਹਰੇਕ ਚੂਚੇ 'ਤੇ ਰੈਸਬਰਬੇਬੀ ਚਾਕਲਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ.
- ਡ੍ਰੈੱਜ਼ਲ ਉੱਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚਟਾਕ ਚੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕ੍ਰੈਪਸ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਕ ਸਜਾਵਟ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 202 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 243 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |