ਰੋਲਸ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਰੋਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸੌਗੀ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਨਿਹਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਰੇਸਿਨ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁੱਕਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-1 / 4 ਚਮਚ ਜਾਂ 1 pkg (1/4 ਔਂਸ.) ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (95 ਤੋਂ 110 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਕਮਰਾ ਆਰਜ਼ੀ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਤੇਜ ਨਰਮ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਨ)
- 1 ਪਿਆਲੇ dark raisins
- 3 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪਹਿਲੇ 2-1 / 2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ , ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਗਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ . ਸਾਫ ਡੀਟਟੋਵੈਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਡਬਲ ਸਾਈਜ਼ ਤਕ ਗਰਮ, ਡਰਾਫਟ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਫਲੈੱਲਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. 10 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਛੋਟੇ ਬੰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਲੇਸ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਡਰਾਫਟ ਖਾਲੀ ਥਾਂ' ਚ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੋ.
- 400 ਡਿਗਰੀ F. 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕਰੋ.
ਸੌਗੀ ਰੋਲਸ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਹੋਰ ਨਿੱਜੀ ਰੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉ.
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਰੈਗੂਲਰ ਨਮੂਨੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਕਸਰ ਕਸਬੇ ਅਤੇ ਉਪਨਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਬੋਤਲ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰਡ ਦੁੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ, ਬਦਾਮ, ਕਾਜੂ, ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬ੍ਰਯੂਨ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਗਨਿਉਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਗੋਰਮੇਟ ਲੂਣ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਲੂਣ ਹੈ.
ਡੇਅਰੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੈਜੀਨ ਹੋ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਸਮਾਰਟ ਬੈਲੇਂਸ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਡੇਅਰੀ ਲਈ ਅਲਰਜੀ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 119 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 383 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |