ਲਾਲ-ਸਫੈਦ-ਅਤੇ-ਨੀਲੇ ਕੇਕ ਬਾਲਣ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਕੋਣੀ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ, ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਕੇਕ ਦੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੌਥੇ ਜੁਲਾਈ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਭਗਤ ਘਟਨਾਵਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ
ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਰਸੀਦ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਨੋਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (13x9 ਇੰਚ) ਬੇਕ
- ਚਿੱਟਾ ਪਕਾਉਣਾ
- 16 ਔਂਸ
- ਸਫੈਦ frosting
- 1 ਟਿਊਬ ਲਾਲ ਜੈੱਲ
- ਫੂਡ ਕਲਿੰਗ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਕੋਈ-ਸੁਆਦ" ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ)
- 1 ਟਿਊਬ ਨੀਲਾ ਜੈੱਲ ਫੂਡ ਕਲਿੰਗ
- 4 ਕੱਪ ਸਫੈਦ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਲਾਲ ਅਤੇ ਨੀਲਾ sprinkles
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਫ਼੍ਰੋਲਾਂ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਏਗੀ ਜੋ ਇਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਤੋਂ ਖ਼ੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ.
- ਕਰੀਬ 1/5 ਮਿਕਦਾਰ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਨੀਲੇ ਜੈੱਲ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਦੇ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਵਧਾਓ.
- ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, 1/3 ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2/3 ਨੂੰ ਲਾਲ ਜੈੱਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗਤ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰੰਗਤ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ "ਨੋ-ਸਵਾਦ" ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਕੋਲ ਕੋਈ ਅਸਪਸ਼ਟ ਰਸਾਇਣਕ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਪੜਾਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਨੀਲਾ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਈਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਕੇਕ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਪਗ 3 ਦਰਜਨ ਛੋਟੀ ਕੇਕ ਬਾਲਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਫਰਮ ਹੋ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਨੀਲੀ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪੱਲੀਆਂ ਫਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉ.
- ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟਾ ਕੇਕ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ. ਇਸਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਬਾਲ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਸਫੈਦ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੱਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੀਲੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਚਿੱਟਾ ਪਰਤ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਪੁਆਇੰਟ ਦਾ ਮੁਕੰਮਲ ਬਿੰਦੂ ਇਕ ਨਿਕੋਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਨੀਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖ ਕੇ ਕੇਕ ਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਫੈਦ ਗੇਂਦਾਂ ਫਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਾਲ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੀਕ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਤਲੀ ਡਿਸਕ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਕੇਕ ਦੀ ਬਾਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਕੇਕ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰੋ. ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਲਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਫਰੇਟਰ (ਟੂਰੀਫਰੇਜ਼ਰ) ਵਿਚ ਟ੍ਰੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋ. ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਹ ਕੈਂਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦੇਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪਰਤ ਪਿਘਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕੈਂਡੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੀ ਬਾਲ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਕੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਖਿੱਚੋ ਫੁਆਇਲ-ਕਵਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੁਬੋਇਆ ਟਰਫਲ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਕੋਟਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ.
- ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ. ਇਹ ਕੇਕ ਬਾਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਫਰਕ
ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਕਦਮਾਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਸਿਰਫ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ 3 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਇਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਬਾਲਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੇਕ ਦੇ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨੀਲਾ ਸੈਂਟਰ ਲੇਅਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਕੱਦ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.