ਰਵਾਇਤੀ ਚੈਕ ਬੂਟ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਹਾਊਸਕੋਵੇ ਗਲੇਡ , ਨੂੰ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਆਦਰਯੋਗ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਰੋਲ, ਉਬਾਲੇ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ , ਸਬਅਰਕਰਾਟ , ਭੂਨਾ ਹੰਸ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਬੱਕਰੀ , ਚਿਕਨ ਪਪਰਾਇਕਸ਼ , ਭੁੰਨੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਡਿਲ ਸੌਸ, ਗੌਲਸ਼ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ. ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਬ੍ਰੈੱਡ ਡੱਮਪਲਿੰਗਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖੋ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਬਰੈੱਡ ਡੰਪਲਿੰਗ ਖਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਟੋਮਡ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਰੈੱਡ ਕਿਊਬ ਲਈ ਨਹੀਂ ਮੰਗਦਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 4 ਕੱਪ (ਲਗੱਭਗ 10 ਟੁਕੜੇ) ਚੰਗੀ-ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ, ਕ੍ਰਸਟਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਾਧਿਅਮ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਡੈਨਿਸ਼ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਾਹਲੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਟਾਕਪੋਟ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈੰਟ ਰੱਖੋ. 4 ਕੱਪ ਰੋਟੈਵਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤਕ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਫਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਰੋਲਾਂ ਵਿਚ ਢਾਲੋ ਜੋ ਲਗਭਗ 8 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 2 1/2 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਖਿਸਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਰਲਾਉ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ.
- ਘੁਟਲੇ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 10 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੱਮਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਥ੍ਰੈਡ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਦਾਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਦੁਹਰਾਓ.
- ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਬਚੇ ਹੋਏ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਭਾਫ਼ ਰੱਖੋ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 141 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 290 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |