ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਕੇਕ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਕੋਈ ਯੋਲਕ) ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਬਰਫ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੇਕ ਮੋਇਟਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਪਣੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਹੋਵੇ. (ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ , ਪਰ ਇਹ ਸਫੈਦ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ⅔ ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1½ ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 1 ¼ ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ½ ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾ ਓਵਨ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੋ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਇਹ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੱਟੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਦੀ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ , ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੁਣ ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜਿੰਦਾ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਦੋ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 27 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਰਬੈਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛੇਤੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
- ਵਾਈਨ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਚਾਕੂ ਚਲਾ ਕੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਹੋਰ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ
- ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ
- ਲਾਲ ਮੱਖਣ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ
- ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ
- ਬਟਰ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ
- ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ
- ਵਨੀਲਾ ਕੇਕ ਰੀcipe
- ਪੀਲਾ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ
- ਹੋਰ Frosting ਪਕਵਾਨਾ:
- ਬਟਰਰੇਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ
- ਲੀਮੋਨ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ
- ਕ੍ਰੀਮ ਪਜ਼
- ਚਾਕਲੇਟ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ
- ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਈ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ:
- ਐਪਲ ਪਾਈ ਰਿਸੈਪ
- ਲੀਮੋਨ ਮਿਡਰੁਊ ਪਾਈ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1530 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 74 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,715 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 201 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |