ਸਵਾਲ: ਰੂਟਬਾਗ ਕੀ ਹੈ?
ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਰਤਬਾਗ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮੰਨਣ ਵਿਚ ਸ਼ਰਮ ਆਉਂਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੈ. ਰੱਤਬਾਗ ਕੀ ਹੈ?
ਉੱਤਰ: ਰੁਟਬਾਗ ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਟਰੂਨਿਪ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਹੈ. ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਯਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਵਾਲਾ ਚਮੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਿਸ਼ਕ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਉਹ ਸੰਪੂਰਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਡਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਮਜ਼ੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ ਅਤੇ ਲੱਗਭਗ ਹਰ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿਚ, ਰੱਤਬਗਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਧਾਰਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਗ੍ਰੋਸਰ ਵਿਚ ਲੱਭਣਾ ਸੰਭਵ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਰੈਲ ਤੋਂ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਜਦ ਰੱਤਬਗਾ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਤਾਬਗਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਪਾਓਗੇ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ, ਰੱਤਬਗਾ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿਣਗੇ.