(ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਨੀਲੀਨੀ ਅਤੇ ਕਨੋਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ)
ਕੈਨਲੋਨੀ ( ਜਿਸਦਾ ਤਰਜਮਾ " ਕੈਨ -ਊਹ- ਲੋ -ਨੀ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਚੌੜਾ ਟਿਊਬ ਵਰਗਾ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਪਾਸਸਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੈਨਨੋਲੋਨੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇਨਲੌਨੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੱਕ ਕੇਨਲੌਨੀ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਕੈਂਨੀਲੋਨੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਭਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟਸ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕ ਕੇਨਲਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸੁਰਾਗ ਕਰਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਰਜਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੀ ਸੋਚੋ? ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਨਲੋਨੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਲਸਨਾ ਪਾਤਾ ਦੀਆਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾ ਕੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਟਿਊਬਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸੁਕਾਇਆ ਪਾਸਟਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਧੋਣਾ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਵੇਗਾ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਟਿਊਬਵੁਅਲ ਪਾਸਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਨਿਕੋਟਿ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਕਿਨਾਨਲੋਨੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਥਾਂ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ: ਸਪੈਨਚ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲ ਕੈਨੀਲੋਨੀ
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਡੀਸ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ: ਆਟੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਰਾਮ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਾਸਟਾ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬੇਚਮੈਲ (ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਮਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ.
ਹੋਰ ਚੀਨੀਆਂ ਵੀ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਮਾਨੋ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪਰਮਸੇਨ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਗਾਂ ਨੂੰ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਟਿਊੱਬ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਹੇਠ ਮੁੱਢਲੇ ਲਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਧੇਰੇ ਬੇਕਮਲ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
ਇਹ ਵਧੀਆ stuff ਹੈ
ਕੈਨੇਲੋਨੀ ਬਨਾਮ ਕੈਨੀਲੀਨੀ ਬਨਾਮ ਕੈਨੋਲੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ cannelloni ਸ਼ਬਦ cannellini ("can-uh-lee-nee") ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਬੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਨਸ਼ੀਲੀ ਬੀਨ ਜਾਂ ਮਹਾਨ ਉੱਤਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਰਗੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ (ਕੈਨੋਲੀ) ("ਕੈਨ-ਓਐਚ-ਲੀ") ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਇਹ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ-ਟਿਊਬ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ
ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਮੈਂ "ਕੈਨਾਲੋਨੀ ਬੀਨਜ਼" ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਮੈਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਉਹ ਮੇਰੇ ਵੱਲ ਦੇਖਦਾ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸੱਤ ਸਿਰ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਆ: ਕੈਨੀਲੋਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਓ" ਹੈ, ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਨਲੀ ਵਾਂਗ ਹੈ. ਕਨੇਲਨੀ ਲੌਇਮਜ਼ "ਬੇਨੀ" ਨਾਲ ਅਤੇ cannoli ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ਬਦ "ਕੋਈ" ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਕੋਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਜ ਬੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਹੀ ਹੈ." ਮੂਰਖ