Oyster ਸੌਸ ਚੰਗੀ ਚੀਨੀ ਬ੍ਰੌਕਲੀ (ਗਾਈ-ਲੈਨ) ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਲਨੇਚਿੰਗ ਚੀਨੀ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਜੇਡ ਹਰਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਗੂਲਰ ਬਰੌਕਲੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. 3 ਤੋਂ 4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 ਔਂਸ ਚੀਨੀ ਬਰੋਕਲੀ (ਗੈਰੀ-ਲੈਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਟੁਕੀਂ ਜਿੰਜਰ (ਲਗਪਗ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟੀ)
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 3 ਡੇਚਮਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਚਟਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੀਨੀ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਪਗ 2 ਇੰਚ ਲੰਬਾ) ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਲੂਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ , ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟਰੀਅ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰੁਕਲਣੀ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
- ਚੀਨੀ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਦਾੜੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਪਰ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ (3-4 ਮਿੰਟ). ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਡਰੇਨ
- ਬਰੌਕਲੀ ਉੱਤੇ ਚਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਬਰੋਕਲੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਓਸਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਬਰੋਕਲੀ - ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਰੁਕਾਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚੀਨੀ ਬ੍ਰੋਕਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਕਰਦ - ਬਰੋਕਲੀ, ਟੋਫੂ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਜੋਖਮ (ਸਲੂਣਾ) ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 55 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 624 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |