ਇਹ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੰਗੂਚਾ ਪਾਸਤਾ ਚਾਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਰੀਮ ਬ੍ਰਿਟਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਉਗ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਇਰਾਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਪੋਟੇ ਸੋਸੇ ਮੀਟ (ਕੇਸਿੰਗ ਵਿਚ ਸੁੱਟੇ ਨਹੀਂ) ਵਰਤੋਗੇ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਬੀਫ ਬਣਾ ਸਕੋਗੇ.
ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਸਿਸ ਵਿਚ ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਭੁੰਨੇ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਪਾਓਗੇ, ਫਿਰ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸੇਸ ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਰਾਹ ਦੇ ਰਾਹ ਫਿਰ ਸੌਸੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪੜਾਅ 6 ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਸਾਸ ਦੋ 28-ਔਂਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਗੱਤਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 56 ਔਂਸ ਕੈਂਡ ਟਮਾਟਰ (ਦੋ 28oz ਕੈਨ, ਤਰਲ ਨਾਲ ਪੂਰੇ)
- 1 1/2 ਕੇ. ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ (ਤਾਜ਼ਾ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ੀਰ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 2 ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਤਲ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਸ ਸਮਾਨ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕੱਛੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਿੱਲ ਜਾਂ ਪਰੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਨਿਰਮਲ ਹੋਵੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਭੂਰੇ ਵਾਲਾ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਰਨ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਫੈਟੂਸਕਿਨ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਾਤਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 340 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,040 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |