ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕਿਊਡ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੈਂਪੁਰਾ ਬੈਟਰੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਸਥ ਲਈ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਜ਼ੂਆਨ ਮਿਰਚਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਜ਼ੂਆਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ੀਨ ਸਚੇਯਾਂਗ ਮਿਰਚਕੌਰਨ
- 1 ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- ਡੂੰਘੀ ਤਲ ਤੋਂ 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
- 2 ਲੇਬੀ ਸਫੈਦ ਸਾਫ ਕੀਤੀ ਗਈ
- ਧਾਲੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥ, ਗਾਰਨਿਸ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਮਿਕਸ ਲਈ
- ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ, ਭੂਰੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਜ਼ੂਆਨ ਮਿਰਚਕੋਰਸ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਪਿੰਕਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਰਚਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਠੰਡਾ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰਟ ਅਤੇ ਪੈਸਟਲ ਵਰਤੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਫੈਦ ਵਿਵਿਧ ਲਈ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
- ਮੋਟਾ, ਗੰਢਣ ਵਾਲੀ ਸਟੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬੈਟਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
- ਤੇਲ ਨੂੰ 360 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਟੈਂਪਰੂਰਾ ਬੈਟਰੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਕਾਇਡ ਟੁਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਕਰੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਕੁਐਡ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤੌੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਡਰੇਨ
- ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 220 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 387 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,641 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |