ਹੈਡੌਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕਡ ਹੈਡੌਕ ਫਲੈਂਟ (ਜਾਂ ਕੋਡ) ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਮੀਰ ਫੁੱਲ ਲਈ ਹੈਡੌਕ ਫਿਲਲੈਟਾਂ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਡ ਹੈਡੌਕ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੁਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਹੈਡੌਕ ਜਾਂ ਕਡੀ ਫਿਲਟ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 3 ਸਲਾਈਸ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੁਚਲ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਪਲੇਸਲੀ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਡਿਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਮੱਖਣ 2-ਚੌਟਾਹ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਪਾਮੈਸਨ, ਲਸਣ, ਪੈਨਸਲੀ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਬਜ਼ ਕਰੋ.
- ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਟਸ ਦਿਉ.
- ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਬਰੈੱਡਮੰਡਲ ਛਕਾਉ. ਡ੍ਰੈੱਜ਼ਲ ਕਰੀਮ ਸਭ ਦੇ ਉੱਪਰ.
- 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਗਾਇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈਡੌਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਵੇ.
ਸੁਝਾਅ
- ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਕੋਣ ਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ ਦੇ ਟਾਇਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਲਈ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜਿਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿੱਪ-ਬੰਦ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੀਟ-ਲੋਫ, ਮੀਟਬਾਲ, ਅਤੇ ਕਾਸਲ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਹੋਣਗੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 416 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 162 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 561 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |