ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰਸੋਈ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਚਿਕਨ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਚਮਕਦਾਰ ਫਿੰਸਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
"ਗੁਪਤ" ਤੱਤ ਚੀਨੀ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਡੈਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ 20-ਪਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਟਿੱਕ (1/2 ਪਿਆਲਾ) ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ (ਨਾਕੇਸਾ)
- 1/4 ਕੱਪ
- ਤਾਜਾ ਰਿਸ਼ੀ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
- ਟਰਕੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤਾਂ ਜੋ ਗੱਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਦਨ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਲਚਕਦਾਰ ਰਬੜ ਜਾਂ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਸੰਦ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਲਾਈਡ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਚਮੜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਤੁਸੀਂ ਖੋਖਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ, ਅਤੇ ਵਿੰਗ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਵੱਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕਰੋ, ਪਰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਸਾਧਾਰਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵੱਲ ਮੱਸ ਦਿਓ. ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਬਰਾਬਰਤਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀ ਪਾਲਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜੇ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਭੂਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ