ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੇਕ ਪਿਕਨ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ, ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕੌਕਿਨ ਵਿੱਚ ਪਿਕਨ ਪਾਈ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ.
ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਥੋੜਾ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 9 "ਪਾਈ ਸ਼ੈਲ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਕੋਰਸਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਕਨ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ
- 1 ਚਮਚ
- ਵਨੀਲਾ
- 1 ਕੱਪ ਵੱਡੇ ਪਿਕਨ ਅੱਧੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਾਈਟ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਪਾਈ ਕਰਸਟ. ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾਉ.
- ਪੰਦਰਾਂ ਅਤੇ ਵਢਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲੰਘਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂੰਝਣਾ ਕੋਨਾ ਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਨੀ ਸ਼ੋਲ ਭੱਠੀ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 300 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ; ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵ੍ਹੀਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਹਰਾਓ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਕੁੱਟੋ.
- ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਫੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁੱਕਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਜਾਲ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਦਬਾਓ (ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!), ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੈਕਾਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਪਿਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਥਾਨ ਰੱਖੋ.
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੈਂਸਰ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਛੋਹਿਆ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ 40 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਾਵਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ-ਭੂਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਪਾਣੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਘੰਟੇ 12 ਤੋਂ 14 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 598 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 133 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |