ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ 13.35 ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਆਫ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਔਨਿਸ
ਵਨੀਲਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਵੌਕੇਗਨ, ਬੀਲ ਦੇ ਨੀਲਸਨ-ਮਸਸੀ ਵਨੀਲਾ ਪਲਾਂਟ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦੇਖ-ਭਾਲ, ਛੋਹਣ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਲਈ, ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਸਪਲਿਟ ਬੀਨਜ਼ 1300 ਗੈਲਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਸਟੈਨਲੇਨ-ਸਟੀਲ ਐਕਸਟ੍ਰੇਕਿੰਗ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਬੀਨਜ਼ ਉੱਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਵਨੀਲਾ ਇੱਕ ਹੋਲਡਿੰਗ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
"ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਹ ਏਸਟਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੀਨ ਤੋਂ ਬੋਤਲ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਇਕ ਗੈਲਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ 13.35 ਔਂਸ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. , "ਮੈਟ ਨੀਲਸਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਨੀਲਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਜੇਕਰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਢੁਕੇਗੀ.
"ਵਨੀਲਾ ਬਦਲਾਅ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਵਾਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਬੁਰੌਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਤਾਹੀਟੀਅਨ ਵਨੀਲੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ," ਕਰੇਗ ਨੀਲਸਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.