ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਬ੍ਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2.5 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ
- 3 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ (ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਸਕੈਲੀਅਨ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ੇਸ਼ਿੰਗ ਵਾਈਨ *
- 1 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਸ਼ਾਸ਼ਿੰਗ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ 4/5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਬੈਠੋ. 4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਕੱਟੋ. ਲਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਪਿਨ ਚੁਨ.
- * ਸ਼ੇਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਚੀਨੀ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰ (ਸੈਰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ) ਨੂੰ ਬਦਲਕੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 780 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,979 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |