ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪਾਂਡਵਡੀ ਪਾਈ ਅਤੇ ਮੋਚੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਝੜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਹੈ. ਪਾਇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਪਾਈ ਨਾਲੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਛੂਤ ਨਾਲ ਘੱਟ ਬੇਲੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਂਕਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੇਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ pandowdy ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਇਸ ਦੀ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਲਈ ਇਕ ਵਸੀਅਤ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਗਏ ਸੇਬ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਸੇਬ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਦੇਰ ਨਾਲ ਰਸੋਈਆਂ ਜਾਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸਜੀਕ ਨਾਮ, "ਪੰਡੋਡੀ," ਇਸਦਾ "ਵਿਗਾੜ," ਜਾਂ ਅਜੀਬ ਦਿੱਖ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!
ਬੋਸੇਕ ਅਤੇ ਐਂਜੂ ਦੇ ਜੂਆਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰਾਂਟਟ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਫਰਮ ਜੇਤੂ ਚੁਣੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ-ਆਫਰ ਆਟਾ ਅਤੇ 3 ਡੇਚਮਚ, ਵੰਡਿਆ
- 1 ਚਮਚ granulated ਖੰਡ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 11 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ, ਵੰਡਿਆ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ
- 5 ਤੋਂ 6 ਵੱਡੀਆਂ ਚੀਰ, ਬੋਸ, ਐਂਜੂ, ਜਾਂ ਬਰਾਂਟਟ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2/3 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ ਕੀਤਾ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਡੈਸ਼ ਗਰਾਉਂਡ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਜੈਫੇਗ
- 2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਗੁੜ, ਵਿਕਲਪਿਕ *
- 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ ਗਿਆ
- ਵੱਡੀ ਅਨਾਜ ਖੰਡ (ਸੈਂਡਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ), ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, 1 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪਲਸ.
- ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 10 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਝਪਕਾਓ. ਪਲਸ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੀਕ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਬਹੁਤੇ ਟੁਕੜੇ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੋਲਸ਼ ਨੂੰ ਆਈਸ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨਾ
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲ ਕੇ ਝੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੋਰਡ ਸਤਹ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਵਾਰੀ ਗੁਨ੍ਹੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਸੀਟ ਵਿੱਚ ਫੜੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ.
- ਮੋਮ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਰਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਵੱਡੇ ਚੌਰਾਹੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਗ, ਆਇਤਕਾਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਰੱਖੋ.
- ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਪੀਲ ਪੀਓ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ baller ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਖਿੜੇਗਾ ਅੰਤ ਕੱਟ; ਕੋਈ ਸਖ਼ਤ ਫਾਈਬਰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅੱਧ ਰੱਖੋ, ਕੱਟ-ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ. ਇਸਨੂੰ 1/4-inch wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਫਿਆਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਪੀਲ, ਕੋਰ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਨਾਸਪਾਠ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੋੜਣ ਲਈ ਟੋਸੋ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗਗ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜੇਤੂਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਕਾਓ.
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- 10-ਇੰਚ ਦੇ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਭਰਨ ਤੇ ਖਿੰਡਾ ਦੇਵੋ. ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਜਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਭਰਨ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰਪਲੈਪ ਕਰੋ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ ਫੱਟੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡਾ ਧੋਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਸਟੀਨਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ, ਜੇ ਚਾਹੋ
- Preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
* ਮੈਪਲ ਰਸ, ਜੌਂ ਦੀ ਸਰਪ, ਗੁੜ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 398 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 42 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |