ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਧਮਕਾਉਣ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਡੇ ਅਖ਼ੜੇਰਾਂ ਤੇ ਇਸ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਯੋਗ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਤੱਕ, ਸੈਂਟਿਵੱਚ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੋਸਰੇਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਭਾਂਵੇਂ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜੋੜੇ. ਤੁਸੀਂ deviled eggs ਵਿੱਚ horseradish ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਲਈ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਸਲੀ, ਡਿਲ ਜਾਂ ਚਿਵੇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੁੱਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਯੋਕ (ਇੱਕ ਪੈਟਸੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ horseradish (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ Parsley, Dill ਜ chives (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟੀ ਹੋਈ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅੰਡਾ ਯੋਕ, 1 ਚਮਚਾ ਲੀਨ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕਾ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਜ਼ਖ਼ਮ.
- ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ 1/4 ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਜਾਂ ਗਠਤ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕਠਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਨਿਰੰਤਰ ਪਰ ਪਤਲੀ ਸਟਰੀਮ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਓਨਜ ਇਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦਾ ਸਾਰਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀਡੇਡੀਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਬਾਕੀ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣਾ.
ਨੋਟਸ
- ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਖਰੀਦਿਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫੇਲ੍ਹ ਕਰਨ ਜਾਂ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਫ਼ਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵੇਂ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਝਟਕੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੜਾਅ 1 ਤੋਂ ਪਲਾਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੱਲਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋਟਰ ਚੱਲਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਧੜਕੋ. ਫਾਈਨਲ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ, horseradish ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 614 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 63 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 301 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 165 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |