ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਲਿੰਗੁਇਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਡਿਵਾਇਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪੌਂਡ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰ, ਬੇ, ਜਾਂ ਕੈਲੀਕਾ ਸਕੋਲਪ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਟੈਬਲਪੂਨ
- 4 ਚਮਚੇ (1/2 ਸਟਿੱਕ) ਮੱਖਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਟੀਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ ਪੱਤੇ
- 1 ਪਾਊਂਡ linguine ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕਾਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 / 4- ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ; ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਬੇਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ; ਕੈਲੀਕੌਸ ਪੂਰੀ ਰੱਖੋ
1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ ਲਸਣ. ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲਸਣ ਪਾਲੀ ਨਦੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚ ਤੱਕ ਚੁੱਕੋ; ਸਕੋਲੋਪ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਸਕਾਲਪਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ
ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਟ ਕਰੋ ਅਤੇ linguine ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਕੋਮਲ ਪਰ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਛੱਡਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੀ ਰਾਖੀ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਪਾਸਟਾ-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਮਾਰਕ ਬਿੱਟਮੈਨ (ਮੈਕਮਿਲਨ) ਦੁਆਰਾ
ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 502 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 475 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |