ਜਾਅਲੀ ਸਕੋਲਪਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਕੋਲਪਾਂ, ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਥੋੜੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ! ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕੋਲ੍ਹਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਮਿਆਰਾਂ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ. ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਕਾਲਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ? ਇਸ ਸਿੱਟੇ 'ਤੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਕੋਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਕਾਲਪ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸਕਾਲੌਪ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੈਕਟਿਨਡੀਅ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿੱਲੀਵ ਗੁਲਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਲੈਮਸ , ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਅਤੇ ਹਾਇਪਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ scallop ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੀ ਪਾਈਪ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਝਿੱਲੀ. ਬੇਅ ਸਕਾਟ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਐਡਵਰਕਟਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ (ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਦੱਬਦੀਆਂ ਹਨ), ਕਿਉਂਕਿ ਬੇ ਸਕਾਟਪ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ. ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਪੀਲੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਬੇਜਾਨ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੀਆਂ ਸਕੋਲੋਪ, ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਦੋ ਇੰਚ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬੇਕਾੜ ਸਕੋਲਪਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੀਅਰ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਅ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕਾਲਪ ਦੋਨੋਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹਨ.

ਜਾਅਲੀ ਸਕਾਲਪ

ਕੁਝ ਬੇਈਮਾਨ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਵਧੇਰੇ ਸਜਾਵਟੀ ਬੇਅੰਤ ਸਕੋਲਪਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕਾਲਪ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਨੇ ਸਕਾਲਪਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਰਪ ਲਗਾਇਆ ਹੈ- ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿੰਗੇ ਸਕਾਲਪਰਾਂ ਲਈ ਚਾਰਜ ਕਰਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸਸਤਾ ਸ਼ਾਰਕ ਮੀਟ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜੇ ਸਕ੍ਲੋਪ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੂਪ ਹਨ.

ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੇ ਸਕਾਲਪ ਨੂੰ ਵੱਡੇ, ਘੱਟ ਕੋਮਲ ਡੂੰਘੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕੋਲਪਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੱਕਰੀ ਕਤਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਰਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ.

ਝੂਠ ਤੋਂ ਰੀਅਲ ਸਕਾਲਪਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਣਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪੁੱਛ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਅਸਲੀ ਸੌਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸਕ੍ਰਿਪਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਸਕਾਲਪ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ-ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਸਿਲੰਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਨਕਲੀ ਸਕਾਲੂਪ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਰਾਊਂਡ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. Scallop ਦੀ ਬਣਤਰ ਵੀ ਇਕ ਚੰਗੀ ਸੰਕੇਤਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਲ ਸਕਾਲਪਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ "ਕੱਟਿਆ" ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟੁਕੜਾ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਹੋ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੀ, ਕੁਝ ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਇਮਕਲਟੀ ਸਕਾਲੋਪ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਮਰਤੀ ਕਰੈਰਾਬ ਅਤੇ ਲੋਬਟਰ ਜਿਹੇ ਸਾਖੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫੂਡ ਫਰਮਾਂ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.