ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਬਾਲ

01 ਦਾ 10

ਆਟਾ ਲਾਓ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਚਿਪਚਿਉ ਚੌਲ ਆਟੇ (ਇਸ ਨੂੰ 'ਸਟਿਕੀ ਚੌਲ ਆਟੇ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਮਾਪੋ. ਏਸ਼ੀਅਨ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਟਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ 1/2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
• ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਿੰਗ-ਕਿਸਮ ਨਾਰੀਅਲ (ਮਿੱਠਾ)
• ਤੇਲ ਦੇ 1/2 ਚਮਚੇ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਾਂਡਨ ਐਸਿਡ / ਪੇਸਟ ਦੇ 1/2 ਚਮਚੇ (ਏਸ਼ੀਆਈ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਛੋਟੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ)

02 ਦਾ 10

ਡੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਿੰਨਾ ਪਤਲਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਰਮ ਹੋਣ - ਬਿਲਕੁਲ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਜੇ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਜੇ ਇਹ ਇਕੱਠੀਆਂ ਨਹੀਂ ਛੋਂਦਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ - ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.

03 ਦੇ 10

ਪਾਂਡਾਨ ਐੱਸਂਸ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਸ਼ਨ ਐਰਸ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਿਓ (1/2 ਚਮਚ ਤੱਕ). ਇਹ ਆਟੇ ਗ੍ਰੀਨ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਜ਼ਖਮ ਨੂੰ ਪੰਡਾਂ ਪੱਤਾ ਮਿੱਠਾ (ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ) ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਪਾਂਡਨ ਐਸਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

04 ਦਾ 10

ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਬਾਲ ਬਣਾਓ

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਲਵੋ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਗੇਂਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇ ਖੇਡਣ ਵਾਲੀ ਬੱਚੀ ਸੀ).

05 ਦਾ 10

ਇੰਡੰਟ ਦਿ ਬਾਲ

06 ਦੇ 10

ਕੁਝ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1/2 ਚਮਚੇ ਲਗਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਾਓ. (ਇਹ ਖੰਡ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਕੇਂਦਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.)

10 ਦੇ 07

ਰਾਈਸ ਬਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ

ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨੋਟ ਕਰੋ: ਤੁਸੀ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ (ਦੇਖੋ ਕਿ ਪਗ਼ 9 ਵਿੱਚ ਫੋਟੋ)

08 ਦੇ 10

ਰਾਈਸ ਬੂਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇ ਥੱਲੇ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ.

ਹੁਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚੇ ਤੇ ਘੁਮਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੁਖਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਉੱਠ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ (ਕੁੱਲ 3-4 ਮਿੰਟ) ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਜੁੱਤੀਆਂ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕ ਸਾਫ ਸਫਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਊਂਟਰ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ - ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਾਊਂਟਰ ਨੂੰ ਮੋਮ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਇਸ ਸਤ੍ਹਾ (ਕੁਝ 1/2 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ " ਗਰੀਸ" ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕੁਝ ਤੁਪਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪੈਨ, ਜਾਂ ਸਟਿੱਕ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਨਹੀਂ ਸਕੋਗੇ (ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਪੇਪਰ ਗੈਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ)!

ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੂਨ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਮਬਾਬੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਤਹ ਤੇ ਰੱਖੋ.

10 ਦੇ 9

ਨਾਰੀਅਲ ਵਿਚ ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਬਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਬੋਲੋ (ਅਤੇ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣੋ)!

ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖੋ - ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਪੇਪਰਾਂ (ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ) ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਰੈਪਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਗੇਂਦਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ.

ਸਟੋਰਿੰਗ ਨਿਰਦੇਸ਼: ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇਗਾ ਬਚਾਅ ਵਾਲਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਪੜੇ, ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੀ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਜੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ, ਜਾਂ ਉਹ ਕਠੋਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ !!!