"ਪੈਨਲੇਟਸ" ਕੈਟਲੁਨਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, "ਡਿਆ ਦ ਟੋਡੋਸ ਲੋਸ Santos" ਜਾਂ ਆਲ ਸਟੰਟ ਦਿਵਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਸਕਾਟਲ ਜਾਂ "ਕਾਵਾ" ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਪਾਰਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਪਦਾਰਥ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਉਹ ਕੌਫ਼ੀ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ ਪਾਈਨ ਬੂਟਸ ਵਿਚ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਗਾੜ ਬਦਾਮ (ਜ਼ਮੀਨ ਕੱਚੇ)
- 2 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਆਲੂ
- 1
- ਨਿੰਬੂ (ਸਿਰਫ ਪੀਲ, ਪੀਲ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਤੁਪਕੇ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਗਾਰਨਿਸ਼:
- ਅਨਾਨਾਸ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਨਿਰਲੇਪ ਫਲ (ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ (ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੁੰਡ (ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਝੁਲਸ ਬਦਾਮ, ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋਂ ਤਕ ਬਦਾਮ ਚੰਗੀ ਧੂੜ ਹੈ.
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਟੇਪ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 3-4 ਤੁਪਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਵੱਡੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਡ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਫਿਰ, ਕਸਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
- ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ 380 ° F. ਗਰੇਸ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਚੱਮਚ. ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀਆਂ ਵਿਚ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਆਟਾ ਰੋਲ. ਫਿਰ ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਦਿਉ. ਗ੍ਰੇਸੈੱਸਡ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ ਕਰੈਕਕੇਡ, ਮਿਡਰਡ ਫਲ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ
- ਕੁੱਕੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਕੀਆਂ ਜਿੰਨੇ ਲੰਬੇ ਹਨ ਪਾਈਨ ਬੀਨ - ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੂਲੀਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 155 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |