ਬ੍ਰਾਈਨਡ ਅਤੇ ਬਾਰਸਟਡ ਰੋਟਰੀਸੇਰੀ ਲੋਂਗੋ ਰੋਟ

ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਇਸ ਭੇਟੇ ਨੂੰ ਭੁੰਬਾਂ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਰ ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਪੂਰਨ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1
• ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੇਪ (ਨਿਕੰਮੀ; 3 ਤੋਂ 4 ਗੁਣਾ)
• ਬ੍ਰਾਈਨ ਲਈ:
• 2 ਕੁਆਟਰ ਪਾਣੀ
• 1/2 ਕੱਪ ਲੂਣ (ਮੋਟੇ)
• 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1 ਨਿੰਬੂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 4 sprigs thyme
• ਬੇਸਟ ਲਈ:
• 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ (ਸਾਦਾ)
• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜਸਟਮ (1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ)
• 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
• 1 ਛੋਟਾ
• ਧੂੜ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ (ਦਹੀਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਹੋਰ ਵਧਾਓ)
• 2 ਚਮਚੇ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚਾ ਥਰਮਸ ਪੱਤੇ (ਤਾਜ਼ੇ)
• 1 ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਮਾਰਜੋਰਮ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਸੇਬ ਲਈ: ਇੱਕ ਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਮੈਟਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਲੇਲੇ ਦਾ ਪਾਸਾਰ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਭੁੰਲਣਾ, ਕਵਰ, ਅਤੇ 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਭੂਰੀ ਤੋਂ ਬ੍ਰਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਤ੍ਹਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਪੈਟ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰੱਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਨਮਕੀਨ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਗਰਮੀ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸੈਂਸਰ ਨੂੰ ਭੇਡਾਂ ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘਬਰਾਓ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁੰਗੜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਮੁੜ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਜੁੜੋ. 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1/3 ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਮੀਟ ਦੀ 125 ਡਿਗਰੀ ਫਾਸਟ / 50 ਡਿਗਰੀ ਸੀ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਗ੍ਰਿਲ ਇਕ ਵਾਧੂ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੇਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲੋੜੀਦਾ ਦਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਟਿਸਸਰਟੀ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮੋਰ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਕਵਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਵਰ ਕਰੋ. 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	1195
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	74 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	32 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	31 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	347 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	11,638 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	35 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	93 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.