ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕੁੱਕੁਆਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲ ਸੌਖੀ ਡਾਇਸਿੰਗ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
ਸੰਬੰਧਿਤ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਆਲੂ ਸਲਾਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਜੈਕਲੀਪਲ ਆਲੂ, ਮੱਸੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਵੰਡਿਆ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਡਾਈ ਸੈਲਰੀ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਡਾਈਸਿੰਗ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ parsley
- 3/4 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ; ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕਵਰ ਨੂੰ ਪਰ ਪਰਛਾਵਾਂ ਛੱਡੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- 3/4 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਦਰੀਆਂ ਕੱਟੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਸਿਲੈਂਤਰ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹਲ਼ਕਾ ਟੋਟਕੇ.
- 3/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਸ ਆਲੂ ਦੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ refrigerate ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਸਮਾਂ ਗੁਜ਼ਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੋ.
4 ਤੋਂ 6 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 349 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 813 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |