01 ਦਾ 10
ਚੈਲਾਹ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਕੜਿਆਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਕਾਲੇਾਹ, ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਬੱਟ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ, ਇਕ ਨਰਮ, ਅਕਸਰ ਅੰਡੇ-ਭਰੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਸਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 3-ਸਟ੍ਰੰਟ ਬਰੇਡ ਹੈ ਇਹ ਪੜਾਅ, ਇਸ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
02 ਦਾ 10
ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਵਹ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਚੜ੍ਹਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵੱਖਰਾ ਚਲਾ .
ਹਰ ਰਾਲ਼ੇ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖਣ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਗੰਢ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਭਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਕੇਲ ਵਰਤ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
03 ਦੇ 10
Challah ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਸਾਫ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਆਕਣੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਲੌਕ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਿੱਚ ਲਓ.
04 ਦਾ 10
ਰੋਪਸ ਵਿਚ ਰੋਲਿੰਗ ਕਾਹਲਾਹ ਆਟੇ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਆਟਾ ਲੌਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫਲ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਲਈ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਰੱਸੀ ਵਰਗੇ ਰੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਹਰ ਰੱਸੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵੀ ਮੋਟਾਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਬਾਅ ਵਰਤੋ.
05 ਦਾ 10
ਚੁਣੌਤੀ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਚਾਵਲਾ ਆਟੇ ਰੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਰਕੇ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ - ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਰੱਸੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੋਣਾ ਲਈ ਕਾਫੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇ.
ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਟੇ ਦੀ ਰੱਸੀ ਦੂਜੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀ ਹੈ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ.
06 ਦੇ 10
ਕੈਲਾਹ ਰੋਪਸ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਆਟੇ ਰੱਸੇ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵੱਢੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕਠੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਟੋਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਾਵਲਾ ਬਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
10 ਦੇ 07
ਚੁਣੌਤੀ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਚਾਵਲਾ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੇਸ਼ੋ ਚੁੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਰੱਸੀ (ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ) 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਕੇ ਗੁੰਦ ਪਾਓ. ਹੁਣ, ਰੱਸੀ ਜੋ ਕਿ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਸੀ, ਸੈਂਟਰ ਰੱਸੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੂਲ ਕੇਂਦਰ ਰੱਸੀ ਹੁਣ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਹੈ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਰੱਸੀ ਨਹੀਂ ਚਲੀ ਗਈ ਹੈ.
08 ਦੇ 10
ਚੁਣੌਤੀ ਖੱਬੇ ਪੱਖੀ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੱਸੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਟ੍ਰੈਡ (ਫੌਰਨ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਫੌਰੀ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ) ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਰੱਸੀ ਜੋ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਸੀ ਹੁਣ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਚਾੱਲਾਹ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਰੱਸੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਕੇ, ਫਿਰ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਰੱਸੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
10 ਦੇ 9
ਡਚ ਪੀਚ ਕਰੋ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਰੇਟੀ ਕਰ ਲਿਆ ਹੋਵੇ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਰੱਸੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਤਾਰਾਪਨ ਵਾਲਾ ਆਕਾਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੇਸ਼ਮ ਵੱਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਕ
10 ਵਿੱਚੋਂ 10
ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਠਣ ਲਈ ਚੈਲਾਹ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਚਿਆ ਚਾਵਲਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਾਓ.