ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗ੍ਰਿਲਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ , ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ, ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਮਿੰਗ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਸਟੈਮਿੰਗ ਬਨਾਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ

ਅਸਲੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਟੀਮਰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਸਟੋਵੋਟ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੇ.

ਦੋਨੋ ਢੰਗ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਹਰੇਕ ਵੱਖਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਲਈ, ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ, ਲਿਡ ਅਤੇ ਕਲੰਡਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਸਭ ਹੈ ਜੋ stovetop ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਤੌਹਲੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ੍ਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਧਨ ਹਨ

ਸਟੀਟੀਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ

• ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਜਾਂ ਕਲੰਡਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਕਿ ਅੰਦਰ ਫਿਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਜਾਂ ਸਟੀਮਰ ਬਾਸਕੇਟ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ.
• ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਿਆ ਢੱਕਣ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਢੱਕਣ ਚੱਪਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਚੱਪਲਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਲਟਕਿਆ ਹੋਵੇ ਜੋ ਕਿ ਭੱਠੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਭਾਫ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

• ਜਦੋਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ!
• ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਵਿਅੰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖੋ.

ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਭਾਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੋਣਗੇ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵੋਟ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਬੋਇੰਪਿੰਗ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭੁੰਲਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• Asparagus: ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ, ਐਸਪਾਰਗਸ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਬਰਛੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੋ ਜੋਡ਼ੋ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਧੂਫੀਆਂ ਵਾਲੇ ਅਸਪਰਾਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੈ.
• ਬਰੋਕੌਲੀ: ਸਟੋਪ ਟੋਪੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਮ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਬਰੋਕਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਦਿਓ.
• ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ: ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
• ਗਾਜਰ: ਗਾਜਰ ਜੋ ਲਗਭਗ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਕਰੀਬ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਲੱਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
• ਗੋਭੀ: ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਰੀਬ 6 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ stovetop ਤੇ ਭਾਫ਼ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਲਈ, ਗੋਲਾਕਾਰ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
• ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼: ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ ਹਰੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ.

• ਮਟਰ: ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਪਿਆਲਾ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਮਟਰ.
• ਜ਼ੁਕਚਿਨੀ: ਸਟੋਵੋਟਾ ਉੱਪਰ, ਭਾਫ ਉਬਚਿਨੀ 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ.